Сезон тыквы идет вовсю. Огромное количество рецептов блюд из этого полезного ммм овоща(?) имеется на просторах всемирной сети.
Вот и я выудила кое-что)))Поскольку я сладкоежка, то сейчас я напишу рецепт вкусного тыквенного пирога с пряностями под цитрусовым кремом))
Американский тыквенный пирог (Orange and Spice Pumpkin Cake)
Ингредиенты:
Мука 250г.
Разрыхлитель 10г.
Мускатный орех 1/2 ч.л.
Имбирь 1/2 ч.л. (я брала свежий, натерла на терке)
Корица 1/2 ч.л.
Масло сливочное 125г.
Мёд 230г.
Яйцо 1шт.
Цедра апельсина(лимона) 1 ст.л.
Пюре тыквенное 300г.
Хлопья овсяные 100г.
КРЕМ ЦИТРУСОВЫЙ:
Крем-чиз (Альметте) 150г.
Сахарная пудра 80г.
Цедра апельсина(лимона) 2 ч.л.
Сок апельсина (лимона) 1 ст.л.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить специи, перемешать.
Сделать тыквенное пюре. Я взяла тыкву, порезанную кубиками и поставила ее в микроволновку на 10 минут, добавьте чуто воды. Потом воду слила, сделала пюре в блендере.
Муку смешала с маслом, получилась крошка, потом добавила мед, яйцо,цедру, пюре, а затем хлопья. Все перемешала.
Выложила в форму и запекала 45 минут при 180 градусах.
Крем: можно взять банку сливочного альметте, смешать с сахарной пудрой, взбить немного, добавить сок апельсина и цедру. Опять взбить минуту-две.
Когда пирог остынет, покрыть его кремом. Всё))
https://file-up.net/big_e8fef1b60fab...1015145703.jpg
