Тема: Кушать подано.

  1. #3801
    Вояжер-2023
    Рыся - НеКун-2023
    Куноселфи-2023
    Ветеран Аватар для стася/мурыся
    Регистрация
    26.02.2012
    Адрес
    Россия ,Москва
    Возраст
    37
    Сообщений
    7,169
    Вес репутации
    42949716

    По умолчанию

    Лежало у меня в холодильнике слоеное тесто...
    слоеное тесто+ белковый крем + ягоды= вкуся



    Изображения Изображения
    Приходите в гости к нам)
    http://mainecoon-forum.ru/showthread.php?t=11929

  2. #3802
    Администратор
    Хранитель форумных традиций
    Звезда Мишлен
    Europa - Wildlook-2023
    Havana - Лучшая Кунокошка-2022
    "R"- Лучший помёт-2022
    Shaman и Sima - Лучший Котёнок-2023
    Europa - ФотомоРдель-2023
    Мамонт! Участник куликовской битвы! Аватар для Lita
    Регистрация
    10.06.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    36,299
    Вес репутации
    42949754

    По умолчанию

    А в выходные кормила семью очередным собственным изобретением - нежное заливное из сёмги с креветками, выдержанными в остром оливковом масле, на подушке из рукколы, авокадо, красных и жёлтых черри, натуральных чёрных оливок и зелёной спаржи.

    EDEL COON*DE

    Сейчас пойдём драконов душить...
    Пью не только Мартель!

  3. #3803
    Senior Member Ветеран Аватар для Анна&Владимир
    Регистрация
    26.08.2016
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,734
    Вес репутации
    42949697

    По умолчанию

    Lita, это просто..Вы с кулинарными курсами в Россию не планируете приезжать?)) фото- отдельный восторг, очень стильные и аппетитные!

  4. #3804
    Senior Member Мамонт! Участник куликовской битвы! Аватар для Элька-Карамелька
    Регистрация
    02.03.2011
    Адрес
    Москва
    Возраст
    41
    Сообщений
    18,324
    Вес репутации
    41171139

    По умолчанию

    Боже мой!! вот я, вроде, только что позавтракала.. но после просмотра этих ШЕДЕВРАЛЬНЫХ фото!!! у меня слюни просто по колено!
    ну это просто невозможное что-то!!
    Лита, ты талантище! ты не только вкусно готовишь, но и так красиво это всё подаёшь, что просто дух захватывает!
    вот я люблю готовить, но подача у меня более чем скромная..
    а вот смотрю на твои фотографии и понимаю, что мне есть и нужно куда стремиться и расти!!
    я в восторге!! представляю, на сколько это вкусно!
    ааааааааа!!!!!!!!!
    Хочется быть взрослой, адекватной женщиной. но МЯУ!

  5. #3805
    Вояжер-2023
    Рыся - НеКун-2023
    Куноселфи-2023
    Ветеран Аватар для стася/мурыся
    Регистрация
    26.02.2012
    Адрес
    Россия ,Москва
    Возраст
    37
    Сообщений
    7,169
    Вес репутации
    42949716

    По умолчанию Жульен из грибов и куриных желудков

    С начала лета я живу одна, дочка уехала на каникулы на дачу с бабушкой. Поэтому мне приходиться кушать по принципу кого нашёл того и съел))

    Вчера я обнаружила в холодильнике куриные желудки, вытащила их размораживаться.Ну, думаю, за целый день что-нибудь в голову да придёт.
    Сначала хотела их потушить с подливочкой , а на гарнир рис отварить. Пришла домой ни риса, ни морковки у меня не оказалось, за то нашлась головка лука , немного шампиньонов и сливки.


    Сначала на оливковом масле я обжарила лук до золотистого цвета

    [IMG][/IMG]

    Следом отправила порезанные грибы

    [IMG][/IMG]

    за грибами пошли нарезанные желудки .Предварительно я их отварила чтоб помягче были.

    [IMG][/IMG]


    Всё обжарила и залила сливочками

    [IMG][/IMG]

    Добавила горсточку тертого сыра и оставила тушиться

    [IMG][/IMG]

    Пожалуй в духовке запекать не буду с сырной корочкой, потому как для себя не охота заморачиваться, а просто добавлю ещё тертого сыра чуть позже.


    Сори за фото, что-то сегодня руки-крюки))

    Вот так.)
    Приходите в гости к нам)
    http://mainecoon-forum.ru/showthread.php?t=11929

  6. #3806
    Senior Member Ветеран Аватар для П@вел
    Регистрация
    16.06.2016
    Адрес
    Тульская область,г. Новомосковск
    Возраст
    42
    Сообщений
    1,771
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Эх,надо сюда тоже будет выкладывать готовку свою периодически))) Особенно к вечеру-именно тогда просыпается мой аппетит

  7. #3807
    Питомник Ветеран Аватар для Кат
    Регистрация
    26.02.2017
    Адрес
    Химки
    Возраст
    42
    Сообщений
    6,114
    Вес репутации
    42949700

    По умолчанию

    Любители баклажанов, поделитесь рецептиками, пожалуйста.
    Я только вот медальоны с помидорами делаю и еще обжариваю кружочками: сначала баклажаны до слаборумяной корочки, затем кладу кружочки помидор. Чуток томлю, потом туда тру на терке чеснок, сыр, немного майонеза и солю. После еще пару минут тушу под крышкой, чтоб смешалось все. Выкладываю в миску и посыпаю кинзой.
    Все это любят поедать почему то в холодном виде.

  8. #3808
    Джек-властелин сердец-2015
    Джек - Кун-красотун-2016
    Мамонт! Участник куликовской битвы! Аватар для Minkel Cat
    Регистрация
    29.04.2010
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    16,979
    Вес репутации
    42949731

    По умолчанию

    завернуть в обжаренные полосочки тертую брынзу (у нас FETA) с чесноком и кинзой. Няма-няма!
    ​Тратить время на ненормального имеет смысл если ты - врач, а он твой пациент.

  9. #3809
    Senior Member Ветеран Аватар для svel
    Регистрация
    08.04.2015
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    6,916
    Вес репутации
    42949706

    По умолчанию

    Кат, есть замечательны рецепт солёно-маринованных баклажан. Всё даю примерно, делаю на"глаз"
    баклажаны - 6 штук (средних)
    перец чили-хм, у нас 3 штуки. (остро выходит)
    соль по вкусу
    гвоздика-1 шт.
    лаврушка-2 листочка
    перец душистый-4 -5 шт.
    чеснок-2-3 головки
    уксус 9%- тут засада (по вкусу делаю), ну не больше 50 гр.
    Кинза сколько вам угодно
    режем баклажаны вдоль толщиной 0.5 см.. Засыпаем солью обильно, даём постоять мин 15, за это время делаем рассол, вода(примерно 1 л) лавровый лист, гвоздика душистый перец, соль(соль сыпать так что бы вода была недосолёной). рассол закипел, в него кидаем промытые (после соли) баклажаны, варим минут 5.
    Перец и чеснок режем мелко, или на мясорубке прокручиваем,мелко режим кинзу, слегка подсаливаем ( с солью нужно смотреть, на сколько ваши баклажаны просолились за те первые 15 минут.) добовляем уксус.
    и укладываем слоями в ёмкость. Сначала смесь из перца потом баклажаны и так до конца, верхний слой смесь из перца. Я всё в контейнер с крышкой выкладываю, потому как постоять всему этому нужно хотя бы сутки. Максимальный срок что у меня выдержали такие баклажаны 3 дня, стали просто острее, а так и через сутки хорошая закуска выходит
    Последний раз редактировалось svel; 25.06.2017 в 12:55.

  10. #3810
    ГлавКуноБабушка форума Ветеран Аватар для Мама Горлума
    Регистрация
    25.05.2014
    Возраст
    78
    Сообщений
    1,794
    Вес репутации
    42949703

    По умолчанию

    Читайте, здесь много: https://www.youtube.com/watch?v=w3wUZA-8RYA
    Но мне можно всю ночь жить у холодильника))) не вредит))).
    Таня, судя по Вашей конституции, нет))

    Мы с Яной готовим очень просто. Разрезаем баклажан на две части, запекаем в духовке (вкуснее барбекю), кладем кусочек сливочного масла, солим и жрем-(с) ложкой)). Легко и вкусно!
    Последний раз редактировалось Мама Горлума; 25.06.2017 в 13:19.

Страница 381 из 551 ... 281331371372373374375376377378379380381382383384385386387388389390391431481 ... Последняя →

Похожие темы

  1. Ответов: 33
    Последнее сообщение: 26.01.2011, 18:54

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •