Я видела однажды сенбернара, который хорошо работал кусачку (что вообще нонсенс по моему), правда он был короткошерстный, может они другие? Читала про отдельных курцхааров и пойнтеров охранников, и вот недавно видела ирландского волкодава с дипломом зкс. Так что и в ньюфа защитника в принципе могу поверить, все бывает - воспитание, индивидуальные особенности... Хотя конечно в общей массе, ну не сказала бы что ньюфы ревностно защищают.
Помню гуляем - я с догом, еще одна девушка с ньюфкой. В лесу. Вечером. Нам лет по 20 - мозгов вааще нет, судя по воспоминаниям. Конечно прицепились какие-то отморозки. У моего лапа сломаная в гипсе, так на трех ногах прискакал и зарычал на них, а ньюфиха ходила в кустах, и даже не вышла. Ее правда не звали, но то что люди чужие подошли, что хозяйка нервничает - неа, не напрягло ее. Но она вообще добрячка была, может еще воспитание такое...