[Culide]

толи дело в прошлом году хоть гандончик в банку попал, а в этом и этой диковины нет

Ну вот, а я так надеялась кому он достался?)) А если серьезно, что закрывала? Хоть скажи, если показывать не хочешь.

[Orfik]

закрыла только салат, уж очень он моим понравился. овощи в маринованные, не варится а приваривается. Рецепт простой: 1.5 кг помидоры, 1кг огурцы 1 кг перец сладкий 0.5кг морковь 0.5 кг лук все это нарезать красиво, не мелко и не крупно. Перемешать или уложить слоями. Заливка: масло растительное -1 стакан, уксус 9,% -05 стакана, сахар 1 стакан, соль 2 ст ложки, лаврик, горошек душистый. Залить все дать стоять 1 час. Приварить 10 минут. Заливку можно на свой вкус изменить. Получается очень вкусно, овощи не вареные а маринованные. Как живые.

[Culide]

Класс! Взяла на заметку) потом отчитаюсь.

[Orfik]

банки простерилить и закатать или крышками укупорить, ни одной не улетело. Гандончик сами вскрыли и не сохранили для истории . Еще сделала компот из алычи- у меня она вкусная и красивая. И сегодня закрыла томат на зиму, а так же заморозила перцы целые для фаршировки и для блюд порезанные. В планах кизил-ждёмс и из слив сделать ткемали и кимали из алычи

[Culide]

и не сохранили для истории .

Даже не сфоткала? Ткемали и у меня на очереди. Сделай персики в сиропе, отлично для выпечки, десертов, мороженого и просто поесть) Кетчуп делаешь?

[Orfik]

ну и жестяка конечно чуток сделаю, тут ваще просто- перец острый перемолоть живой, посолить, капнуть масла растительного, не варить. И закрыть в стерильные маленькие баночки их под детского питания. Экстрималы у меня на хлеб намазывают, а я в блюда кладу вместо сухого, ароматный и вкусный получается. В маленькие баночки потому что это не хранится после вскрытия, не больше недели.

[Orfik]

Даже не сфоткала? ...

вот прошлогодняя фотка только

[Orfik]

.. Сделай персики в сиропе, отлично для выпечки, десертов, мороженого и просто поесть) Кетчуп делаешь?

персиков нормальных нет в продаже, этож не Крым, тут нет "белого лебедя" не растет такой сорт. Да и с выпечкой не подружусь никак А кетчуп не плохая идея, но надо нормальный рецепт без всяких загустителей и добавок

[Culide]

Экстрималы у меня на хлеб намазывают

За это отдельное спасибо! Обожаю острое, сделаю себе пару баночек. Масло прокаливать или не надо?

[Culide]

А кетчуп не плохая идея, но надо нормальный рецепт без всяких загустителей и добавок

Я тебе завтра напишу, есть у меня классный рецепт.