[Pitchezz]

Читаю взахлеб
В рассказе о рыбной ферме все ждала появления специально обученных людей,которые за небольшую денежку могут съесть ваш улов

[Fro]

Читаю взахлеб
В рассказе о рыбной ферме все ждала появления специально обученных людей,которые за небольшую денежку могут съесть ваш улов

Ха-ха-ха! Ржу чото... А вообще, было бы логично, конечно

[tapirka]

Красивая страна, красивые люди.....Я теперь здесь поселюсь и буду ждать Ваших рассказов. (Рыбу очень люблю, горы и горные речки )

[evushka]

Аааа!Обожаю Латинскую Америку!!!
Спасибо за темку!
И я ,кстати,абло ен еспаньол ун покито

[Lilu]

Спасибо за рассказ, надеюсь на продолжение. Форум то же интересно Ваш почитать

[Fro]

Аааа!Обожаю Латинскую Америку!!!
Спасибо за темку!
И я ,кстати,абло ен еспаньол ун покито

Йо тамбиен А где учили?

Спасибо за рассказ, надеюсь на продолжение. Форум то же интересно Ваш почитать

Спасибо

[Fro]

Красивая страна, красивые люди.....Я теперь здесь поселюсь и буду ждать Ваших рассказов. (Рыбу очень люблю, горы и горные речки )

Горных речек - прОпасть! А за рыбой еще можно на океан

Эквадор, правда, очень красивая страна, тут есть что посмотреть. Страна взяла себе за слоган "Ecuador - Potencia Turística" и старается изо всех сил привлечь туристов.

http://www.youtube.com/watch?v=aCwLjXH0f-Y

Но не только видео снимают, конечно. В первую очередь - это дороги. Их теперь неустанно строят и ремонтируют. Раньше, даже для вполне нормального, а не екстремального туризма, нужен был внедорожник. Теперь же, можно увидеть огромное количество мест передвигаясь на малолитражке.

Заставили отмыть и отремонтировать все туалеты на всех заправках и во всех едальнях. Теперь работники ресторанов и ресторанчиков имеют медицинские справки, а сами рестораны - разрешение на функционирование. Для всех продуктов требуют санитарный регистр. Для россиян, конечно, это вещи само собой разумеющиеся, а для Эквадора (подозреваю, что не только для него) - это вновинку.

Ну и сами туристические места - там все прекрасно организовано, есть подготовленные гиды, которые все расскажут и покажут.

Приезжайте в Эквадор, рекомендую

[Fro]

В это воскресенье - католическая Пасха. Совпала в этом году с православной. Покажу немного церквей в Историческом центре Кито. Многие для меня открылись совершнно неожиданно. Исторический центр продолжают очень активно реконструировать, приводить в порядок и в эти дни, я заметила насколько он стал чище и красивее. Давно там не была просто , поэтому, приятно удивилась.













Но это только церкви снаружи и, далеко, не все, конечно же. Внутри они совершенно прекрасны, обязательно покажу тоже.

Действующие церковь, монастырь и музей францисканцев. Этот орден находится в Кито, практически, с самого момента основания города испанцами. Кстати, полное название города Сан Франсиско де Кито (San Francisco de Quito). Столько народу на площади потому, что Святая Пятница и будет религозное шествие.



В Святую Пятницу, в Кито, уже в 53-й раз, проводится шествие "Хесус дель Гран Подер" ("Jesus del Gran Poder").

Люди в фиолетовом называются кукуручо (cucurucho) - это раскаявшиеся грешники, которые сопровождают тех, кто решил повторить путь Христа на Голгофу.

Шествие начинается с площади Сан Франсиско



Но там слишком много народу и мы решаем пройти немного вперед по направлению движения шествия. Встали радом со "Второй остановкой Христа"



Шествие приближается. Сначала, проезжают полицейские (в сине красной-форме - муниципальные). Народ настойчиво просят подняться на тротуар



Шествие началось



Идут колоннами: типа Иисус, мызыканты, кукуручос - и так много раз







Очищение через самоистязание - это, как я поняла, смысл шествия. Кресты должны быть невыносимотяжелыми,









Подушечку под плечо можно... Ну а чо?



Тут, вообще, непонятно кто больше страдал, типа Иисус или его помощники, которые, практически, волокли этот крест



Крест не обязателен, так тоже пойдет, главное, что бы тяжело и мучительно









Крапивой по спине



Крапива



Такие статуи очень в католическом духе. Все Девы Марии и Иисусы, которым поклоняются католики, представлены в таком виде, а не в виде икон как у православных









В таком возрасте уже грешники... раскаявшиеся.





Музыканты



А над центром города, все утро летала эта вот штучка




А потом мы поехали к родственникам кушать традиционную для Святой недели фанеску. Это такая жидкая каша, которая варится из тыквы, самбо (нечто среднее между тыквой и кабачком), бобов, зерен молодой кукурузы, чечевицы, риса, чочос (относится к бобовым, сложно описать что это такое - нужно пробовать), гороха, фасоли. Главное в фанеске - сушенная рыба, которая за сутки вымачивается сначала в воде и потом в молоке. Еще в фанеску добавляется мельоко и арахис а подается она с сыром, жареным спелым бананом (платано) и вареным вкрутую яйцом.

Фасоль, кукуруза, горох, бобы покупаются свежие и чистятся перед варкой. Это, господа, ад! Задействуется вся семья с самого утра пораньше. Мы, когда жили с рядом с родителями мужа, тоже принимали участие, и так как приходили последними, то нам доставалась для чистки кукуруза. Господа, это ад вдвойне! Теперь
слава богу мы живем далеко и приехали уже к обеду на готовую фанеску. Но я человек сознательный и отправляла от нашего дома вашему свекрови уже очищенные бобы и чочос, которые мне удалось купить в супермаркете Да, чочос тоже чистится, замачивается чечевица и тоже очищается от шкурки. Если все это сварить не очищая, то можно остаться без желудка.

Фанеска в Эквадоре - это как борщ в России - сколько семей, столько и рецептов. Спорить какая "правильная" бесполезно. Еще состав разнится в зависимости от региона.

В фанеске должно быть 12 ингредиентов, по числу апостолов. Родилось это блюдо на стыке индейской и испанской культур.



Чуть не забыла написать - это вкусно

Вот эта рыба продается как раз для фанески. Блюдо это варят только на Святой Неделе и никогда больше. Лучшей рыбой для этого считается треска (бакалао). Но я сомневаюсь, что на рынке можно купить именно ее, вернее, что бы вам не продали, назовут треской, на самом деле, окажется что угодно, только не она. Треску в Эквадоре ловят в холодных водах Галапагосских островов, она считается элитной и недешевой. Мы покупаем ее в супермаркете.



А это тоже традиционый для этих дней десерт, только, в отличии от фанески, его едят в любое время года.



На самом деле, на фото сверху два десерта. Один подается в таком сочетании: иго (инжир сваренный в панеле) + молодой сыр. Второй - это то, что мы бы назвали молочной рисовой кашей, только в Эквадоре ее варят с гвоздикой, корицей и душистым перцем. Кашу в этот раз варила я, а свекровь приготовила иго. Т.к. каша получилась несладкой (я думала сгущенки куплю по дороге, но не смогла), то решили таким образом совместить две вещи. Хорошо, кстати, получилось

[Fro]

Извините за лежачие фотографии - не заметила когда грузила, а исправить форум времени не дает

[Ванечка]

Здравствуйте. У меня сват эквадорец, соответственно в нашей внучке четверть Эквадора А вот и само эквадорско-русское произведение. Знакомьтесь-АЛИСА

Пора и Вам показать Ваши совместные произведения, красивыми получаются.