[Ketrin Country]

поздравляю!

[priyatnica]

УРА! Мы за Ленина!
И Ленин такой молодой, и юный апрель впереди!

[нисмира]

ех..давно историй не было.
у меня возник вопрос. эквадор рядом с перу. ваши кухни похожи? занесло меня тут в перуанский ресторан и там я попробовала севиче(маринованная в лайме рыба). есть ли такое в эквадоре?

[Шантана]

Не знаю как в Эквадоре , прилетели ток с Тая, ела там подобное... Вкуснотища!!!
Если вдруг у кого будет опробованный рецепт, поделитесь плиииз
Пы сы : ток в Тайланде это было оч жутко перченное , как и все блюда там

[нисмира]

Если вдруг у кого будет опробованный рецепт, поделитесь плиииз

думаю готовка закончится на "возьмите хорошую свежую рыбу"

[Кат]

Я с Тая не брала ничего кроме чая и фруктов, друзья брали набор для приготовления том яма и все вылили....
Во Вьетнаме на экскурсии бабули пытались выведать сорт "таких вкусных овощных салатов'.

[Fro]

думаю готовка закончится на "возьмите хорошую свежую рыбу"

Готовка с этого начинается же!

Эквадорская кухня, как ни странно, отличается и от перуанской, и от колумбийсокой, хотя, набор продуктов, по идее, должен быть очень схожим.

Насчет севиче. Севиче - это эдакий пунктик у перуанцев, т.е., они считают это блюдо своим, чуть ли, не изобретением, себя - единственными, кто может это блюдо приготовить расово-правильно

Но ничего не поделаешь, в Эквадоре это одно из самых распространенных блюд даже в дали от океана. Эквадорский севиче отличается от перуанского - так говорят. Я перуанский не пробовала, так что отличия со слов других, среди которых один близкий знакомый, поклонник этого блюда и, по работе, часто бывающий то тут, то там.

Общее: маринованые в лимоне креветки или рыба. В Эквадоре еще делают севиче из моллюсков типа мидий и остеона. Можно все смешать в момент подачи.

Оличие: перуанский севиче суше. В Эквадоре, это такой холодный кислый супчик, а в Перу - салат. И еще, в Эквадоре севиче подают с попкорном, тостадо (специальная сухая жареная кукуруза) и с чифлес (типа чипсов, но из несладкого банана).

Наш знакомый, в конце концов, признал более вкусным севиче эквадорский, и добавил, что его непременно надо подавать вот со всем этим вышеперечисленным

Насчет рецепта. Я, признаюсь, сама ни разу севиче не готовила - не вижу смысла, так как можно пойти и в любой момент поесть это блюдо, приготовленное специально обученными для этого людьми. Другое дело пельмени

Единственное, что я могу - это перевести самый подходящий, на мой взгляд, рецепт из интернета.

[Olga.tlt]

Давно мы в гостях не бывали!
Поздравляю с исполненными надеждами на выборы. Как живется после них?
Где отдохнули? Или планируете? В любом случае ждем ярких репортажей!

[Fro]

Бывший президент уже разругался с новым из-за того, что тот якшается с оппозицией, и уехал пожить в Бельгию (жена у него бельгийка и две старшие дочки учатся во Франции)

Последователи Корреа (бывший президент) уже во всю называют Ленина предателем и грозят его скинуть. Я с ними согласна, только скидывать не надо - пусть уже правит до следующих выборов.

Пока, особых изменений в повседневной жизни не заметно

Не выкладываю ничего, так как последние выезды были по местам уже тут показанным Ездить было сложновато, так как муж работает и по субботам тоже. Теперь еще больше все осложнится, так как дочь в отъезде, а один из кошкоморд переведен на натурпитание по состоянию здоровья Вот так запросто теперь на несколько дней не сорвешься Но как только выберемся куда-нибудь в новенькое место - обязательно выложу

[yastrebkova]

Даже в старом, сторазвиденном местечке, всегда есть что-то новенькое, что-то ТО, чего раньше не замечал. Или вдруг солнце или дождь, и уже все другое - и настроение и выпивка и еда и люди... Так что ждем ждем ждем с нетерпением рассказов и показов, видов из окна на соседнюю улицу и соседскую курицу, на кошку в соседском окошке, на овощные, фруктовые, рыбные прилавки и старичков в этнической одежде на соседней лавке!!! Ну ведь все очень-приочень интересно! это ж другой МИР!