[маруся.м]

Пашик, привет!))
Дай рецептик котлет для этого дела, давно хочу попробовать, и соус какой надо? А тут как то по телеку смотрела, как чувак булки, сыр, котлеты обжаривал под гамбургер, чет долго как то... все желание отбил(( можт у тя меньше замарочек?

[маруся.м]

зря я наобещала, у меня инет сегодня как блоха, прыг скок

Противный инет! отпустите меня за булкой...

[Rishtal]

Противный инет! отпустите меня за булкой...

Булки вредно кушать
Говорю я, объевшаяся дерунов

[П@вел]

Пашик, привет!))
Дай рецептик котлет для этого дела, давно хочу попробовать, и соус какой надо? А тут как то по телеку смотрела, как чувак булки, сыр, котлеты обжаривал под гамбургер, чет долго как то... все желание отбил(( можт у тя меньше замарочек?

Котлеты из говяжьего фарша делаю,добавляю туда соль,перец и яйцо,вот и весь секрет) Котлетку надо делать тонкую достаточно,и диаметром процентов на 20-30 больше,чем сама булочка для гамбургера)

Для соуса: три средних консервированных огурца,мелко тру на тёрке,чайная ложка рассола огуречного,4 ст. ложка майонеза,треть ст. ложки горчицы,треть ст. ложки сахара,и пару столовых ложек кетчупа,я использую чесночный кетчуп. Всё это смешиваем тщательно,соус готов)
Насчёт готовки,тут увы,но времени занимает действительно достаточно много,но зато какая вкуснота получается!) А главное,бургер получается ооочень большой,у меня старшая дочь даже один до конца съесть не может,вкусно говорит,а уже не лезет,они сытные очень)

[П@вел]

А готовится так: булки надо не обжаривать,а чуть подсушить на сковороде,без масла. Я покупаю булочки для бургеров в упаковке по 3шт. в "Карусель". Разрезаю пополам,подсушиваю,смазываю нижнюю булочку соусом хорошенько. Далее на одну часть кладу лист салата,сыр,тот что для гамбургеров,котлетку,помидоры,красный лук колечками,можно ещё огурчики порезать тонкими колечками маринованные,но т.к они есть уже в соусе,я не режу,снова сыр,лист салата,и накрываем второй половинкой булочки)

[маруся.м]

Булки вредно кушать
Говорю я, объевшаяся дерунов

Ой, кто бы говорил тебе еще есть и есть булки... до меня)

Для соуса: три средних консервированных огурца,мелко тру на тёрке,чайная ложка рассола огуречного)

Паш, спасибо за соус))) очень аппетитно написал, даж в Магдаг захотелось а сыр ты прям так кладешь или тоже жаришь на сковородке? а булочки не обжариваешь? а огурцы свежие кладешь? фуу... вроде все спросила... не! сколько по времени ты их готовишь?

[маруся.м]

Упс... опередил
Только про время не сказал.

[П@вел]

Сыр кладу прямо так,булочки то ведь тёплые ещё,к моменту,пока сделаешь одну порцию бургеров,сыр успеват немного подплавиться,как раз до нужной консистенции так сказать) Огурцы маринованные,у меня свойские) А вот по времени,даже и не скажу точно сколько,но на 6 булочек уходит не меньше часа. Я ж делаю как,обжариваю одну котлетку,когда готова,начинаю собирать бургер) Сделал,положил на тарэль,приступаю к обжариванию другой котлетки,и так пока не сделаю последний бургер)
Вот кстати,за разговорами,захотел бургеров) Поеду жену встречать,заедем в магазин,попробую сегодня сделать,главное чтобы булочки в наличии были в маркете) если всё нормально,попробую с фотками сделать)

[маруся.м]

Паааш...уснул? сколько готовить то? надеюсь не пол дня? может ты время считаешь? час прожарить котлеты, два часа соус....

[маруся.м]

Ну вот)) опять в унисон написали я тоже хочу! ты если будешь делать, сфоткай че получается)) час это не много для вкуснях!)) а фарш только говяжий? свиной не добавляешь?