Ураааа!!! значит я все правильно делала и думала, спасибо, Марина !
Ураааа!!! значит я все правильно делала и думала, спасибо, Марина !
Марина, а вот это может быть правдой, или рекламный ход
https://www.sima-land.ru/1518501/tad...2-l/?sort=rank
старинная технология молочения (обожжённая глина вымачивается в молоке с повторным обжигом), что придаёт посуде водонепроницаемость и необыкновенный специфический цвет.
Данная посуда обладает лечебным действием благодаря содержанию серебра. Это связано с пористой структурой неглазурованной керамики. Коллоидное серебро, содержащееся в поверхностном слое гончарного изделия, интенсивно взаимодействует с жидкостью и выделяет ионы Ag+. Они оказывают бактерицидное действие на микроорганизмы, обеззараживая воду и предотвращая развитие в ней патогенной микрофлоры.
Ионы серебра не только повышают гигиеническое качество приготовленного блюда и обеспечивают её длительное сохранение, но и проникают в гомеопатических дозах в организм человека, осуществляют лечебно-профилактическое воздействие.
и еще?
очень удивляет "дымление" , для чего? и можно ли в такой посуде готовить
а еще иногда "красится", водой мыла, а она коричнево-красная стала
это посуда из Павлова Посада, и при ней был сертификат как пищевая
Молочение - это способ декорирования посуды, но при молочении поры посуды заполняются козеином, который содержится в молоке и да, посуда становится прочнее, но промокать все равно будет, хотя и значительно меньше. Не покупайте дешевую посуду, посуда без лощения и молочения стоит недорого и служит не долго, делается чаще всего методом отминки или заливается в формы, глина при заливке в формы жидкая и качество такой посуды значительно ниже. Про ионы серебра, скорее развод. Нет в глине серебра в том количестве, чтобы она имела бактерецидные свойства, даже посмеялась чуток. ))
Лощение, молочение, дымление - укрепляют поры черепка. Молочение может смываться, но свойства свои изделие не теряет. Самая лучшая неглазурованная керамика -чернолощеная, это не дымление, при дымлении только стенки темнеют, а у чернолощеной керамики черепок чернеет весь на всю толщину , становится очень плотным и прочным. Для чернолощения используют специальные печи для восстановительного обжига, мало мастеров сейчас это делают. Ларис, это целая наука.
Последний раз редактировалось Марина к; 04.01.2017 в 19:14.
Заходите, гости дорогие: http://mainecoon-forum.ru/showthread.php?t=33804
ага, всё поняла, спасибо !
посуда разных производителей, есть дешевая, потому что покупала по оптовым ценам, подруга держала магазинчик
а вот та что красилась, как раз очень дорого купила в отпуске,
сейчас подлинную цену очень сложно понять,я и сама ИП
Готовь в удовольствие!
Я вот потихоньку дом наполняю своими изделиями. Дом деревянный, что может быть лучше в нем, чем глинянная посуда сделанная своими руками. ))
Заходите, гости дорогие: http://mainecoon-forum.ru/showthread.php?t=33804
спасибо, Марина ! у меня много глиняной посуды, и да всю пользую, в какой то готовлю, а какую то для хранения
деревянный дом - мне сегодня во сне приснился
я выросла в кирпичном доме, а рядом стоял деревянный, там жила моя подружка, и часто мы с ней играли на втором этаже дома,
или на веранде этого деревянного дворца, или просто лежали и читали по несколько часов подряд,у подруги были очень хорошие родители и дедушка с бабушкой, и огромная библиотека ... мне были всегда рады
а недавно я узнала что этот дом продаётся ( правда уже под снос ), так сердце заныло, но .... только во сне туда могу зайти
там даже запах другой, и звуки
впрочем я дама романтичная, может это только мне кажется
Умничка какойСообщение от Лара-Лара
Шерр очень домовитый, у него все спрятано, по всей квартире нычки
Добрый вечер Лара и все хвостики!А что готовят в таджине?(я правильно написала?)
Оксана, добрый вечер. Пока я не знаю,еще буду изучать все рецепты из интернета, да и ... мясо в Воркуте не лучшего качества, будем сами учиться методом проб
таджин и тажин это всё правильно, и название блюда такое же
Ваши права
