[Olenic]

Спасибо!!! Значитца туда то я гулять и отправлюсь, чисто случайно мимо пройдусь)))

[Karavay]

Эх, на сайте у них Винсанто нет. Правда там нет и много из того, что я своими глазами у них видела, так что надежда есть! Там очень приятная атмосфера и особый запах.

[xanter]

А нет вру. Из белых мне как раз десертных парочка нравится - Магарчский белый мускат и чилийское вино, к сожалению, "без названия", но оно в маленьких таких бутылочках. Кстати в Магараче потрясающий зам по науке Загоруйко! Как он рассказывает о винах! Слюнки текут!

Вина из Муската отличаются хорошими ароматами
Встречаются лепестки роз спелые персики полевые цветы травы
Во вкусе фрукты груша ллайм.

Вина Чили
Отличия плотные во вкусе структурированные
Преимущества жаркий климат виноградники не страдают ФИЛОКСЕРОЙ.
Недостатки из-за плотности вина
не рекомендуется упореблять более 1.3 фужера красного вина за вечер.
Производство недорогих вин плохо контролируемо.

[Olenic]

Эх, на сайте у них Винсанто нет.

Ну если атмосфера хорошая, то думаю можно будет пообщаться и оно появится))) Все дешевле чем на санторини за ним ехать. Хотя конечно под солнцем у моря все вкуснее)))

[Karavay]

Вот почему-то Массандровский мускат и их же Белый мускат красного камня - две большие разницы, а уж белый мускат Магарача - нектар. Может быть в первый все-таки спирт добавляют или не выдерживают достаточно?
Кстати, а шампанские вина это все-таки тоже сюда? А то у меня один раз был интересный случай. Купили в Севастополе шампанское -Золотая балка. Время дефицита, потому купили много. Открыли одну - бяка. Ну не выбрасывать же. Стояло оно у нас год. Решили открыть (был праздник, а шампанского другого не было) - великолепное! Как такое могло произойти? В бутылке же было.....

[xanter]

А я пищу в состоянии экстаза от греческого вина Винсанто, раньше то я думала, что люблю сухие кислые вина, а это СЛАДКОЕ, хотя сахар в него и не добавляют. И оно такое, ТАКОЕ!!! В общем я теперь очень люблю о. Сантарини с его закатами, белоголубыми домиками и божественным Винсанто))) Теперь привожу оттуда почти исключительно вино, столько скалько пропускает таможня, но кроме пары заныканных бутылок, его моментально утаскивают по закромам родственники - от него все тащатся))))

Vinsanto – самое известное вино острова Санторини

Вулканическая почва Санторини и его благоприятный климат придают выращенному на острове винограду неповторимый, «санторинский» вкус. Поэтому виноделие – традиционное занятие местных жителей уже более трех с половиной тысяч *лет.*

Для производства большинства санторинских вин используется растущий только на этом острове особый вид винограда Assyrtiko. Он используется как самостоятельно, так и в букете с сортами Athiri и Aidani.*

Так, путем смешивания сортов Assyrtiko и Aidani из высушенного на солнце винограда производят превосходное всемирно известное сладкое вино Vinsanto. Это самое знаменитое вино на острове, его выдержка – не менее трех лет. Возраст хорошего Vinsanto может превышать и 100 лет. Название данного сорта означает "вино из Санторини".

Vinsanto имеет привкус карамели, ириса и сухофруктов, что позволяет ему прекрасно сочетаться со сладостями, особенно с шоколадом. Путешествуя по острову, обязательно побалуйте себя свежим, насыщенным вкусом этого божественного напитка. Кстати, считается, что виноделию людей научил греческий бог Дионис, и по окончании сбора урожая винограда местные жители до сих пор устраивают праздники в его честь.

Сахар в винах есть в любом случае
В сухом вине обычно 4гр на литр.

Насчет КИСЛОТНОСТИ немножко не верно
Вина чаще всего подают охлажденными
в следствие этого КИСЛОТНОСТЬ превращается в СВЕЖЕСТЬ.

[xanter]

Вот почему-то Массандровский мускат и их же Белый мускат красного камня - две большие разницы, а уж белый мускат Магарача - нектар. Может быть в первый все-таки спирт добавляют или не выдерживают достаточно?
Кстати, а шампанские вина это все-таки тоже сюда? А то у меня один раз был интересный случай. Купили в Севастополе шампанское -Золотая балка. Время дефицита, потому купили много. Открыли одну - бяка. Ну не выбрасывать же. Стояло оно у нас год. Решили открыть (был праздник, а шампанского другого не было) - великолепное! Как такое могло произойти? В бутылке же было.....

Вина из бывших регионв СССР к сожалению не отличаются хорошим качеством.
Процесс виноделия контролируется плохо.

Как показатель виноград и вина из винограда ИЗАБЕЛЛА с 2007года
Не продаются за границей в следствие того что содержит ПИНОФЕНОЛ
накапливающийся в организме и современем отрицательно влияя на зрение.

[Olenic]

Сахар в винах есть в любом случае
В сухом вине обычно 4гр на литр.

Ну я имела в виду что его туда отдельно не добавляют, по крайней мере нам так рассказывали - виноград выращивают на вершине горы, там очень жарко и очень низкая влажность, по этому он заизюмливается еще до того как его снимут с лозы, отсюда и вкус специфический и сладость (виноград действительно ОЧЕНЬ сладкий, если его просто есть, то даже,чересчур)))

[Karavay]

Вина из бывших регионв СССР к сожалению не отличаются хорошим качеством.
Процесс виноделия контролируется плохо.

Именно поэтому покупала только непосредственно в НИИ. Надеюсь, что там-то следят. Особенности учетом того, что партии мизерные. Или нет?

[xanter]

Именно поэтому покупала только непосредственно в НИИ. Надеюсь, что там-то следят. Особенности учетом того, что партии мизерные. Или нет?

Если партии небольшие то качество должно быть хорошим.