[Элька-Карамелька]

так только ганаш и делаем
или всё сверху заливается, или мажется между коржами

[смешарик]

Я люблю с кремом

[MainKuna]

А крем какой??

340 гр творожного сыра (хохланд или альметте лучше всего подходят), 115 гр слив масла, 100 гр сахарной пудры.

Масло должно быть комнатной температуры (лучше ночь на столе пусть стоит), сыр должен быть очень холодным (прям из холодильника). Все ингредиенты кладем в миску и взбиваем миксером до однородности.

Это универсальный сливочный крем, подходит практически ко всем тортам.

[MainKuna]

читала этот рецепт у Энди )) добавила себе в закладки ))

Да рецепт удачный. Не могу сказать что он самый вкусный из шоколадных (Темный Ларри мне нравится больше), но он безусловно один из самых простых. Для новичка самое то!

[смешарик]

А темный Ларри есть у Энджи?

[Дизель]

ПРощу прощенья - "уксус в самом конце" - до взбивания? Или все же сначала взбить, а потом добавить? Для чайника разъяснение требуется

[MainKuna]

ПРощу прощенья - "уксус в самом конце" - до взбивания? Или все же сначала взбить, а потом добавить? Для чайника разъяснение требуется

До взбивания и сразу начать взбивать )

[MainKuna]

А темный Ларри есть у Энджи?

Есть. Но он чуть посложнее в исполнении

[смешарик]

А можно тогда более простую интерпритацию??

[Хатулька]

Ингредиенты:

Какао — 55 гр.

Оливковое масло — 60 гр.

Ванильный экстракт (можно без него)— 2 ч.л.

Винный уксус (можно любой другой, но не эссенцию) — 1 ст.л.

венчик

миксер

форму для выпекания.

пищевую пленку

жирных сливок

из всех ингредиентов вот этого у меня на кухне не обнаружилось
так что сегодня в магазин и вечером начнем
(хорошо хоть микроволновку покупать не придется, тяжелый я случай)
блендер лучше купить? или все же миксер?