Тема: Сушилка - дегидратор. Пастила. Рецепты. Хитрости.

  1. #1
    Главный волшебник форума. ГлавКуноДедМороз Ветеран Аватар для NADIN
    Регистрация
    02.05.2009
    Адрес
    Уфа
    Сообщений
    4,016
    Вес репутации
    42949722

    По умолчанию Сушилка - дегидратор. Пастила. Рецепты. Хитрости.

    Отделено из темы: http://mainecoon-forum.ru/showthread...=1#post2368850


    Цитата Сообщение от Фрау Матильда Посмотреть сообщение
    Но у меня с ней почему то не сложилось. Весь август сушила груши, помидоры, перец. В этом году наверное попробую пастилу.
    Здравствуйте Фрау Матильда.
    К сожалению, нигде не нашла вашего имени.
    Конечно попробуйте!
    Можно вместе, прям в этой теме)
    Я уверенна, все получиться!
    Насчет того, что не понравилось высушенное из овощей - я на высушенном перце, помидорах и морковке весь год готовила потрясающие плов и борщ. Есть в чистом сушеном виде( кроме помидоров, мням-ням) мы их не ели.
    Мне кажется, что если готовить то, что любишь, то будет легче найти ему применение. Посушите то, что с большей долей вероятности у вас будет востребованно!
    А вы не пробовали супы пюре готовить? Варишь суп пюре, из овощей, как обычно, измельчаешь, высушиваешь до состояния сильно сильно, перемалываешь, до состояния порошка, упаковываешь в герметичную емкость, достаешь в любой момент, берешь на работу, заливаешь кипятком и оп-ля вкусный суп за 5 минут! Не один промышленный диетический коктель рядом не стоял!
    Последний раз редактировалось Филадельфия; 24.07.2016 в 01:10.
    Снежинки - это звезды с волшебным вкусом Нового Года)

  2. #2
    Member Местный Аватар для Фрау Матильда
    Регистрация
    19.04.2015
    Адрес
    Башкортостан
    Сообщений
    47
    Вес репутации
    1718400

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от NADIN Посмотреть сообщение



    А вы не пробовали супы пюре готовить?
    Конечно, не пробовала. Если честно, даже фантазии не хватило. Я сушила то помидоры с перцем и груши в расчете, что по любому их использую, но почему то не понравилось. Но суть не в этом.У меня сушилка Polaris и поддонов для пастилы у меня нет. Вчера весь вечер читала-вычитывала, но так и не пришла к единому решению, чем можно их заменить. Бумага для запекания ,пишут, приклеивается, на силиконовых ковриках сохнет долго, мешочки тоже приклеиваются. Если бы не эти заморочки, то сегодня бы уже все поставила. А у вас, как я поняла эти поддоны есть. И коврики там силиконовые ?
    Может быть посоветуете, что можно постелить ?
    А вообще то мы с вами с одного региона. И зовут меня Марина.

  3. #3
    Главный волшебник форума. ГлавКуноДедМороз Ветеран Аватар для NADIN
    Регистрация
    02.05.2009
    Адрес
    Уфа
    Сообщений
    4,016
    Вес репутации
    42949722

    По умолчанию

    Марина, очень приятно!
    У меня сушилка Izidri, дегидратор. Действительно в ней все предусмотрено. Есть специальные листы для пастилы, что естественно очень правильно и удобно. А у вас какой формы сушилка?. Можно попробовать приспособить, если она круглая, листы из как у меня, а можно попробовать другое. Материал для листа напоминает пластик из балонов пластиковых, только плотнее. Берете 5 литровый баллон, вырезаете под форму сушилки с небольшим загибом на бортики. Пытаетесь сначала придать ей плоскую форму, распоркой из палочек для суши, и пробуете все это зафиксировать нитками. Очень важно, помазать ее подсолнечным маслом. Тоненьким слоем. Даже если вы возьмете полиэтилен высокой плотности, зафиксируй уголки ниткой и помажте маслом.
    Последний раз редактировалось NADIN; 14.07.2016 в 21:21.
    Снежинки - это звезды с волшебным вкусом Нового Года)

  4. #4
    Senior Member Ветеран Аватар для Olimpian
    Регистрация
    04.01.2009
    Адрес
    Russia, St-Petersburg
    Сообщений
    8,309
    Вес репутации
    29832047

    По умолчанию

    Так... какие варианты сушилок оптимальнее для сушки ягод, и, по возможности, пастилы... Кто и чем пользуется? У меня яблок всегда много, повидло в больших объемах - не вариант, компоты не любим. Сушеные яблочки - класс!

  5. #5
    Senior Member Ветеран Аватар для Strazik
    Регистрация
    10.10.2010
    Адрес
    Гомель, Беларусь
    Сообщений
    3,118
    Вес репутации
    18238022

    По умолчанию

    Что-то я загорелась на такую сушилку) будет повод съездить в Украину за изидрой. Надежда, какая у вас модель?
    Питомник White Lynx*BY

  6. #6
    Главный волшебник форума. ГлавКуноДедМороз Ветеран Аватар для NADIN
    Регистрация
    02.05.2009
    Адрес
    Уфа
    Сообщений
    4,016
    Вес репутации
    42949722

    По умолчанию

    Оль, в духовке можно, но долго и не отойдешь. Кучу электроэнергии тратиться.Юля, выбор сушилок довольно большой, но эту, я выбрала из за того, что ее можно без опасения оставлять без "пригляду". Это было мое основное требование. Ягода не терпит промедления. Приехал из сада- приготовил, загрузил. Включил. Ушел на работу. Пришел - все, пастила или грибы-яблоки готовы! У нее есть термодатчик и она сама регулирует поддержание температуры. Хоть на сутки. Воообще, она расчитана на беспрерывную работу. В течении 3 лет гарантия производителя.Контрукция сушилки такова, что сок с продукта никогда не попадает на нагревательный элемент.Плюс, при выборе нужно обращать внимание на пластик. У многих моделей он очень хрупкий и очень быстро становиться мутным. У Изидри пластик высшего качества. Даже после ягод типа смородины и вишни (красящихся) он не темнеет.В моей сушилке можно добавлять решетки. Тоесть при желании можно дополнить количество листов до 20шт. При этом в работе сушилки ничего не меняется. Как она работала круглые сутки так и будет.Кроме этого, обычно сушилки даже известных производителей требуют постоянного перемещения во время сушки листов из за неравномерного просушивания. В Изидри все листы высушиваются без перемещений равномено. ( исключение верхний- он всегда созревает чуть быстрее остальных)На ней можно вялить даже не жирное мясо. Я еще не пробовала, но "какие мои годы")К сожалению, сушилки Изидри очень не дешевы. Когда мы ее покупали муж сначала категорически о казался. Однако в моем случае ему оказалось дешевле ее всетаки купить) Часто получается как у Марины. Купил сушилку, помучался с ней человек, помучался и заставил в дальний угол. Уж больно муторно. Следишь без перерыва, листы двигаешь, контролируешь перегрев. И в итоге вместо радости - фигня все эти сушилки. Зря деньги потратил только.О сушилке и о ее возможностях я узнала когда увлеклась природным земледелием. Сначала я увидела и попробовала, как выглядят продукты ее приготовления. Перерыла весь инет о выборе сушилок. На сайте хлебопечка огромный раздел очень ценной информации по выбору и использованию сушилок. Однако Изидри продается только в этом клубе. Не в одном магазине, даже очень большом, вы ее не найдете.Если что - это не реклама! Это мой осознанный выбор.
    Последний раз редактировалось NADIN; 15.07.2016 в 08:56.
    Снежинки - это звезды с волшебным вкусом Нового Года)

  7. #7
    Главный волшебник форума. ГлавКуноДедМороз Ветеран Аватар для NADIN
    Регистрация
    02.05.2009
    Адрес
    Уфа
    Сообщений
    4,016
    Вес репутации
    42949722

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Strazik Посмотреть сообщение
    Надежда, какая у вас модель?
    Виктория, у меня ультра1000У Изидри всего две модели.Разница в потребляемой мощности. Диаметре листов и различном типе регулировки программы.У модели 500 вроде три или 4 температурных режима, выбирается необходимый. У модели 1000 плавная регулировка температур. И чуть больше диаметр лотков.Модель мощностью 500 вполне достаточна для одной семьи.
    Снежинки - это звезды с волшебным вкусом Нового Года)

  8. #8
    Senior Member Ветеран Аватар для Olimpian
    Регистрация
    04.01.2009
    Адрес
    Russia, St-Petersburg
    Сообщений
    8,309
    Вес репутации
    29832047

    По умолчанию

    У нас в Петербурге эта сушилка есть... Читаю, изучаю. Но есть Российский аналог Вольтера 1000, её очень хвалят. Принцип тот же.

  9. #9
    Senior Member Ветеран Аватар для amshavlak
    Регистрация
    03.11.2014
    Адрес
    спб
    Сообщений
    2,841
    Вес репутации
    42949703

    По умолчанию

    Ну кстати разница в цене в три раза.

    Надя, а Вы перед сушкой пастилы ягоды перемалываете или в блендере или как?

  10. #10
    Senior Member Мамонт! Участник куликовской битвы!
    Регистрация
    29.12.2014
    Адрес
    Воркута
    Возраст
    60
    Сообщений
    18,065
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    большое спасибо за такую замечательную информацию,буду искать и постараюсь купить ! если будет возможность, может поделитесь ссылочкой где можно заказать и купить, заранее благодарю !
    здоровья Вам и всем близким !
    Последний раз редактировалось Лара-Лара; 16.07.2016 в 00:45.

Страница 1 из 10 12345678910 Последняя →

Похожие темы

  1. Рецепты для мультиварки
    от стася/мурыся в разделе Кулинарная книга
    Ответов: 89
    Последнее сообщение: 30.08.2019, 14:38
  2. Домашняя ПАСТИЛА и не только. На заказ.
    от NADIN в разделе Творчество, хобби
    Ответов: 281
    Последнее сообщение: 04.06.2019, 00:46
  3. Быстровкусные рецепты:)
    от Ксю-ксю в разделе Кулинарная книга
    Ответов: 230
    Последнее сообщение: 23.03.2016, 10:40
  4. Рецепты в картинках ))
    от Lita в разделе Кулинарная книга
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 29.05.2014, 16:02

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •