[стася/мурыся]

Я делила рецепт пополам, + побольше молока у меня получилось 15 штук)

[Томаантонина]

Вот некоторые блюда,которые я готовила на день рождения мужа (по заказу его и гостей)





Понятно, что пирожки нельзя отнести к праздничной еде, но когда ты "ставишь" свое тесто и делаешь много начинок, то идут они нарасхват!

[Lubast]

Вот некоторые блюда,которые я готовила на день рождения мужа (по заказу его и гостей)
Понятно, что пирожки нельзя отнести к праздничной еде, но когда ты "ставишь" свое тесто и делаешь много начинок, то идут они нарасхват!

Светочка, все так аппетитно выглядит! Просто великолепно!
Не могу согласиться, что пирожки нельзя отнести к праздничной еде. Я знаю семьи, где традиция делать определенные пирожки именно на праздничный стол. Так что, все, что ты показываешь, и есть блюда к празднику.

[Томаантонина]

Спасибо, Любочка!

[Natalya76]

Ой какие красивые вкусности! Хорошо, что я поела уже

[Мар]

Светланочка, привет! Очень заинтересовала картинка номер 4. Это что?

[Томаантонина]

Ой, Наташенька! А у меня на 8 марта гости и вот опять думаю, что приготовить... Если честно, уже ничего не хочется... Какие-то бесконечные праздники получаются!

[Томаантонина]

Светланочка, привет! Очень заинтересовала картинка номер 4. Это что?

Это пирог из дрожжевого теста, с яблоками, персиками и корицей.
Я такой делала с консервированной вишней. Тоже вкусно. С этим тестом можно делать любую начинку.

[Мар]

Ага! Дрожжевое мы еще не делали ... Научишь?

[Томаантонина]

Тесто:
вбить в миску два яйца, добавить две чайные ложки сахара,щепотку соли, половину пачки сухих дрожжей, 1/2 стакана теплого молока и две столовых ложки муки;
размешать, накрыть и оставить в теплом месте ( это опара, она должна постоять в теплом месте и слегка подняться);
в "забродившую" опару добавить 500-600 гр теплого молока, 150 гр растопленного сливочного масла, три стакана просеянной муки ( если надо, то при замешивании добавлять);
вымесить тесто, пока не начнет отставать от стенок миски или кастрюли. В момент вымешивания можно чуть-чуть добавить растительного масла ( для легкости вымешивания). Оставить подниматься в теплом месте (можно "укутать"), через некоторое время выложить на разделочную поверхность, подпыленную мукой. Тесто должно быть мягким и воздушным. Этого количества теста достаточно, на два небольших пирога или на один большой. Из этого теста можно печь пирожки, пиццу и другие дрожжевые изделия.