[yastrebkova]

Продолжаем готовиться к сытой Масленице!
Оформляем блинчики! мои любимые с икрой..ммм обожаю!

Солнечные Масленичные блины Весну зазывают!
Озорной, веселый праздник,
Солнца возрождение,
Вам – удачи, море счастья,
Наши поздравления!







Для деток Сударушка -Масленица -



Я тебе, мой друг, желаю
Гору блинчиков с икрой,
С Масленицей поздравляю!
Веселись, танцуй и пой!







С Масленицей поздравляю!
Счастья и добра желаю!
Будь всегда, как вкусный блин –
Кругл, свеж, горяч, любим!!!!









Желаю Вам за стол присесть,
Блинов с икорочкой поесть,
Сжечь бабу, зиму проводить,
Меня в прощеный день простить!!!

[Томаантонина]

Ох и ах! Только восхищения от такой масляничноблинной красоты! Какое изобилие! Леночка, очень красивые фотографии! Молодец, подняла нам всем настроение! Спасибо тебе!

[yastrebkova]

Хочу чтоб темка жила! мне в ней уютно . Спасибо тебе, Светланка А темка - то название свое сменила и стала про ПРАЗДНИК! Осталась темка, гуляем!!!!

[Томаантонина]

Спасибо,Леночка!
Продолжим. Девочки интересовались способами заворачивания-сворачивания-упаковывания! Вот некоторые!

[Мания]

Мне больше всего нравится треугольничками сворачивать: удобней обжаривать на сковородке) Кружком укладываются)

[Томаантонина]

Мне больше всего нравится треугольничками сворачивать: удобней обжаривать на сковородке) Кружком укладываются)

И я люблю треугольником сворачивать, а еще так, как на последней фотографии!

[Тайна]

Хочу блинчиков с маком.)) Уж очень аппетитные.)) А еще картинка-там три блинчика внутри блинчика? Не совсем понимаю как.
В курице блины-это кулинарный подвиг.)))

[Томаантонина]

Блинный торт

[Томаантонина]

Первый раз блинный торт с мясом ( звучит странно...) я попробовала у коллеги, на какой-то праздник. Надо сказать, что его съели в первую очередь. Правда, было вкусно!
Торт из блинов — русское блюдо, рецепт которого пришёл к нам из давних времён. Блинный торт состоит из тонких блинчиков, приготовленных на пресном или дрожжевом тесте. Чем пышнее и выше вы хотите торт, тем больше нужно блинчиков. В среднем в блинном торте используют 20 блинов.
Начинку для этого блюда вы можете сделать сладкой (крем, фрукты, джем) или несладкой (мясо, фарш, грибы и т. д.). Начинку нужно делать густой, жидкая прослойка будет вытекать из пирога. После того как блинный торт готов, его можно подрумянить в духовке в течение нескольких минут, если в начинке использовался желатин, то торт нужно обвернуть в фольгу и поставить в холодное место пропитаться (минимум два — три часа).
Для теста нужно приготовить следующие продукты:

2 яйца;
2 ст. муки (350 г.);
750 мл. молока;
2 ч.л. сахара;
3 ст. л. растительного масла;
щепотка соли;
пакетик ванильного сахара (10 г. только для сладкого блюда).
Процесс приготовления делим на этапы:
Подогреть молоко до тёплого, добавить соль, сахар, яйца и ваниль. Хорошо перемешать.
В полученную смесь добавляем просеянную муку тонкой струйкой. Должна получится масса, по консистенции напоминающая кефир. Добавляем в смесь растительное масло и ставим жарить блины.
После того как блинчики готовы, сложите их на блюдо, накройте полотенцем или крышкой.
Блинный торт получится вкусным и мягким если:
блинчики будут максимально тонкими, тогда крем хорошо пропитается;
крем должен быть густым;
блюдо должно пропитаться в течение нескольких часов;
масла для жарки нужно использовать немного, чтобы блины не получились жирными.

[Томаантонина]

Хочу блинчиков с маком.)) Уж очень аппетитные.)) А еще картинка-там три блинчика внутри блинчика? Не совсем понимаю как.
В курице блины-это кулинарный подвиг.)))

Три блинчика внутри блинчика с разными начинками ( может быть...)