[Umk@]

Ну и я, руко...оп, со своим ...


После двухнедельного обжорства - деткам лакомство.
Свежие ягоды и фрукты (мое воображение не фонтанировало, поэтому обошлись клубникой, персиком, грушей, ананасом и виноградом). Сметанка 500 гр. Желатин, и сахарная пудра 200 гр. Сметану взбиваем с пудрой, туда же уже готовый желатин и с ягодами в форму, предварительно выстланную пищевой пленкой (чтобы потом достать можно было) Два-три часа в холодильнике и всё... Холодный тортик. Вкусненько и свежо. Правда не очень красиво, но мужику простительно надеюсь.

[Olga.tlt]

Молодчина! Очень красивый тортик!!! Мастер!!!

[Элька-Карамелька]

Очень красивый тортик!!
а мы вот в Рождество распечатали фруктовый рождественский кекс.
Няяяяяяям!!!! Фото и рецепт позже

[Umk@]

Салатик

Огурец свежий - 2 шт., морковка - 0,5-1 от., отварное говяжье сердце 300 гр., чеснок пару долек, пара веточек кинзы, соевый соус 3-4 ст.л., масло кунжутное - 2 ч.л., имбирь, перец болгарский желтый/красный 1/4. После приготовления дать постоять минут 20-30 и еще раз перемешать.

[Элька-Карамелька]

умываюсь слюнями

[Umk@]

И как вариант его же, только с древесными грибами и ветчиной/копченой колбасой вместо сердца. Плюс малосянь - вкус совершенно другой.

[Princess]

Может у кого-то есть рецептики опробованные салатиков легких?
Желательно без мясного и майонеза, только если с курицей...

[Umk@]

Может у кого-то есть рецептики опробованные салатиков легких?
Желательно без мясного и майонеза, только если с курицей...

Поприучаю я вас к китайской кухне...
Салат "Хэйхэ".
Одноименно городу в Китае. Между моим городом и Хэйхэ всего 600 метров - река. Ну да ладно, это все лирика.

Морковь 1 шт. Белокачанная капуста - маленький вилок. Крахмальная лапша. Огурец свежий большой или парочка средних. Соевое масло. Кунжутное масло до 1-2 ст.л. не больше. Винный уксус. Чеснок пара долек. Теоретически в рецепт еще входит листовой сыр тофу, но вряд ли вы его найдете в Белоруси.
Капусту мелко шинкуем или на специальной терке, то же самое с морковкой и огурцом. Для мягкости можно немного помять руками капусту и обдать кипятком морковь. Крахмальную лапшу заливаем кипятком на 5-10 минут - не варить! Лучше вместо кипятка мясной бульен. В салат рубим чеснок, через чеснокодавилку не надо - вкус уже не тот. Добавляем масло соевое и чуток кунжутного, соевый соус. Чайную ложку сахара и винный уксус. Все перемешиваем. Подавать холодным через 30 минут, чтобы соус впитался.
Легче не бывает




Если еще добавить полосками порезанное и предварительно обжаренное мясо, плюс ложечку имбирного масла получится салат "Харбин" только подается он на большом блюде: внизу овощная часть, сверху мясная и перемешивается непосредственно перед разделением на порции.

[Дизель]

Китайская кухня - это соблазнительно. конечно. Но у меня лично было пару неудачных "контактов" - в китайском ресторане в Брюсселе и в дешевой Пекинской гостинице, куда нас поселила авиакомпания ввиду задержки рейса. Но на ваших картинках выглядит соблазнительно. А посему вопрос - в первом салате морковка сырая? И имбирь - это "сколько вешать в граммах" и в каком виде?
Малосянь - это что за зверь?

[Umk@]

Вам просто не повезло...
Морковка везде сырая. Имбирь на свой вкус, можно просто натереть 1-2-3 см. от корешка; можно нарезать мелкими кусочками, залить соевым маслом оставить в бутылке настаиваться - добавлять уже готовое имбирное масло тоже по вкусу, но немного 1-2 ст.л.
Маласянь - это приправа такая китайская


Состав: красный перец, черный перец, белый перец, душистый перец, гвоздика, имбирь, анис, бадьян, цедра мандарина, шажень, кардамон, цао-го, шаннай.