[Culide]

Всем, привет! Опять БлюдО из телика

Очень быстрый и интересный рецепт. К воке разогреть каплю масла, добавить куркуму, семена кориандра, капельку молотого чили, молотый имбирь, немного карри, мелко рубленый чеснок... эту смесь приправ прогреть. Аромат просто непередаваемый))) Выложила креветки, лучше брать не варено- мороженые, а свежие. Хорошенько все перемешать, огонь самый маленький, пусть они пропитаются ароматами. Затем немного увеличить огонь и влить кокосовое молоко, все время перемешивая, довести до кипения, креветки изменили цвет, отставляем вок и кладем ложку сливочного масла. Пара минут и можно есть)))

[смешарик]

Девочки, не могу не поделиться,сегодня испробовала новый рецепт,бесподобная вкусняшка- Брауни с малиной

еле успела сфоткать, доча слопала за три секунды
Рецепт: 200 грамм горького шоколада + 180 грамм слив. масла растопить
200 грамм сахара + 40 грамм какао + 125 грамм муки + 1 чайная ложка соды - перемешать и добавить к маслу с шоколадом
3 яйца теплых взбить и добавить к шоколадной смеси + 200 грамм темного пива, в конце добавить малину, 300 грамм (я брала пакетик замороженой, выложила весь) вылить в широкую форму и выпекать 30 минут при 180 градусах.
Разрезать на кусочки и наслаждаться

[Элька-Карамелька]

очень аппетитно выглядит!!!

а я в выходные делала свинину в кисло-сладком соусе
оч вкусно!

[Smeagerl]

Рецепт, сест'га, рецепт!

[Элька-Карамелька]

итак, нам нужна свинина. режем её не большими кубиками.
нужны сладкие перцы. я брала красный и желтый. так же режем кубиками. ну, не мелко, а примерно по размеру свинины.
красный лук. так же режем крупно.
сначала берешь свинину, кладешь её в миску. смешиваешь 2 столовые ложки соевого соуса, 1 желток и немного крахмала.
заливаешь всё в свинину, перемешиваешь и в холодильник минимум на 30 минут. у меня пару часов было.
достаешь свинину. каждый кусочек обваливаешь в крахмале и обжариваешь до корочки.
я какое-то время подержала под крышкой, чтобы она была мягкая.
а вот тут я всё заранее нарезала. чтобы потом быстро всё сделать.
режешь мелко чеснок, туда же мелко немного корня имбиря.
обжариваешь на сковороде (лучше вок или сотейник какой нибудь). мне сказали, что туда же перец чили. но у меня его не было.
была только мельничка с перцем чили. я прям в сковороду посыпала.
немного обжариваешь.
туда же лук, перец и немного ананасов (консервированные, резанные кусочками). я их не люблю, думаю, что можно и без них.
на хорошем огне быстро жаришь овощи. (они должны быть альденте) потом туда же добавляешь свинину.
делаешь соус.
1ст.л. уксуса (9% вроде), 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л сахара и немного сока ананаса.
заливаешь соусом овощи с мясом и немного жаришь.
потом можно смешать немного ананасового сока и немного крахмала и всё сверху залить.
но можно и без этого. я слегка переборщила с крахмалом и у меня подливка стала густой.
и еще я передержала овощи и они получились тушеные.
лучше, все-таки, прям быстро быстро на большом огне их обжарить, чтобы они были с хрустцой.
мне понравилось. вкусно
можно без гарнира, т.к. там много овощей. или можно подать с рисом

[смешарик]

к этому мясу просто обязательно нужно сделать рис по китайски, с овощами и яйцом!!!

[Элька-Карамелька]

чтоу это за рис такой?
делись рецептом

[Дизель]

А я тортика хочу. Но малины нет, а в магазин идти лень. Есть малина с сахаром ( домашняя заготовка). Если вместо сахара стакан этой малины положить - получится?
Ой, у меня ж и пива нет....

[Чиффа]

Вот тут такой и рис, и свинина https://www.youtube.com/watch?v=mHJZbismzpQ

Вообще очень интересная передача. В последнее время подсела на рецепты Лазерсона.
Более широкая подборка: http://www.tveda.ru/video-recepty/obed-bezbrachiya/

[смешарик]

Дизель, я домашней сверху полила,а в тесто положила замороженную. По ощущениям там и вишня хороша будет, хочу в следующий раз с вишней попробовать. Но пиво там нужно, оно рыхлость и подъемность дает тесту.