[Culide]

Ааааааааа, хочу грибов!

[Дизель]

в пластиковых бутылках, можно маленьких, 0.5 или литровых

Гениально.

[Ketrin Country]

усё гениальное как говорится очень просто) я когда курицу или мясо варю для салата бульон сливаю в бутылку и в морозилку, а потом, когда готовишь первое из так сказать двойного бульона, получается супер!

БДЫЩ это очень жестоко((( у нас вот грибов нет((( только в магазине в банках и заморозка

[Lyon]

Я в бутылках замораживаю сок от яблок и винограда. А БДЫЩ, да, грибы появились! И на рынках местных их тоже продают.

[Domingo]

Какие красавцы-грибыши! Поверили мы сразу, просто полюбоваться хотели, так как сами еще охотничий сезон не открыли!

[Дусик]

Все тут о грибочках... а я с мяском))))

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ
Говядину (примерно 300гр) варить в большой кастрюле 5 л (воды нужно столько чтоб сварить мясо), вареную говядину порезать
В большой сковороде тушить:
лук 4 большие головы порезать очень тонкими полукольцами, много масла подсолнечного (смотреть на глаз)
потом добавить (все порезать кубиками, квадратиками, ломтиками)
сосиски 2 шт
ветчина 200-300гр
варено-копченая колбаса (говяжья, лучше без жира, а там кому что нравится) 200гр
вареная колбаса 100гр
можно язык добавить
соленые огурцы средние 5-6 шт
маслины
лимон 2 шт (можно выжать, но мы режем кружочками, потом вытаскиваем)
томат паста 5ст.ложек
После тушения из сковороды все переложить в кастрюлю с говяжьим бульоном, добавить воды и прокипятить

Чой-то у меня все мяско потопло... зато маслинки с огурчиками плавают))))

[Тэйча]

Аняяя.. солянка - моя слабость)правда, зимняя..

[Imary]

Пирожки-бомбочки! Вот все пользователи тырнета рано или поздно на них натыкались рецепт везде один, первоисточник, увы, не знаю
Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль

Приготовление:

Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалёного растительного масла с обеих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
А завтра будут мои фотки буду готовить в третий раз. Вместо свежей зелени больше нравится сушеный майоран, или свежий базилик. Это оооочень вкусно и оооочень сочно! Пикник, закуска, просто завтрак- самое ага! И главное, если бомбочка порвется во время жарки, не взрывается! тоесть, брызгающего и горящего масла при порванном пирожке не будет!

[Ketrin Country]

солянка это супер! в моей семье готовится часто, поедается быстро, если есть солянка то другая еда не нужна, 5 литров съедаются за 2 дня)

а пирожки очень интересные, попробую обязательно.

[volpenina]

Ну вот и персики поспели!

Tarte Tatin alle pesche. Персиковый тарт татен.

Обычно в тарт татене используется тесто бризе. Но в этом рецепте бисквитное. И от этого пирог получается
воздушным.

Дно формы для выпечки застилаем листом пекарской бумаги.
Посыпаем 2 ст л тростникового сахара.
Моем 4 больших персика. Режем дольками. Распределяем их гармонично по дну формы для выпечки.
Взбиваем 3 яйца с 200 гр сахара.
Добавляем 100 гр растопленного маргарина или сливочного масла,
250 гр муки,
16 гр быстродействующих дрожжей,
3 гр ванилина.
Я еще накапала рома. Вкус рома очень хорошо с персиками сочитается!
Выливаем получившееся тесто сверху персиков.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 160° на 50 минут.
Потом достаем и оставляем остыть.
После накрываем торт тарелкой, и переворачиваем его.
Вуаля!!!