[Minkel Cat]

Игорь, что такое "бырло"?

[игорь 1979]

эх,заграница-заграница, совсем от корней обрубились))). бырло,оля,-это тоже самое,что и чарлик. то есть чернила... плодово-ягодные дешевые вина типа "дуэт", "крыжовник", "мечта", "услада" или "веселая карусель". жесткая смесь спирта с недорогим соком из фруктов и ягод, принятых в сезон у населения. продукт чрезвычайно почитаемый среди синеньких (они же алконавты, забулдоны, бухарики, датики и додики,хроники и торчки)ввиду своей низкой стоимости. употребляется исключительно из горла и по кругу. без закуси и одним махом. занюхивается рукавом с зычным "э-эх". иногда добавляется "хорошо пошла" (имея ввиду водку,но водка им не светит)..
для справки: алконавты в основном бырло,а не водку,как это представляется в кинематографе, хлещут. водка-это для додика слишком шикарно (в три раза дороже чернил). в основном бырло и глотают. водка-это забава начинающего торчка пока он хроником не сделался и еще выходит на работу и получает доход... когда опускается,переходит на чарлик.

[Minkel Cat]

Игорь, у меня комплекс неполноценности после твоего поста

[Monah]

Я тоже много нового узнал))

[zabiyaka]

Я тоже много нового узнал))

А уж я вообще в полном отпаде, Игорь, откуда такое знание вопроса?))) Только так и не поняла, где мне искать фирменную могилевскую заправку для шашлыка или сколько всё-таки лить уксуса, что бы пахло "советским" шашлыком. Сегодня разогрела в микроволновке вчерашние остатки (святотатство, конечно, но не на сровородке же), пахнет весьма недурственно, предыдущие варианты со всевозможной кисломолочкой, минералкой, пивом, кока-колой, просто специями с растительным маслом, такого сильного ярко выраженного "советского" аромата не имели. Итак, всё-таки по поводу уксуса, давно для многих не актуально, но кто сейчас имеет проверенный опыт в плане пропорций? По поводу лука к мясу с Игорем полностью согласна (ну или хотя бы 1:1) - заправочку вашу фирменную могилевскую поищу, но не факт, что найду, а сколько уксуса туда без нее, разводить ли уксус водой, или будет достаточно лукового сока???

[Bigcat]

"дуэт", "крыжовник", "мечта", "услада" или "веселая карусель"

"золотая осень" "осенний сад" "фартовое" "лучистое" )))))

[игорь 1979]

александр, нам пора встретиться)))

[Bigcat]

Ну если под "фартовое".., то я не против))))))

Игорь, это же (все эти названия)воспоминания моего выпускного года в школе...))))))

[игорь 1979]

лена, в белмаркете продается. меньше 20 тыщ.белорусских стоит.
в советский шашлык уксуса добавляли по-разному.от задачи зависело: замаскировать плохое мясо или подчеркнуть вкус. отсюда диапазон: от 4 ложек 9% на полстакана-стакан воды до 1-2 ложек эссенции на тот же объем. воды больше стакана нельзя. и вода должна быть очень холодной. и добавить туда чайную ложку сахара.

[игорь 1979]

Ну если под "фартовое".., то я не против))))))

Игорь, это же (все эти названия)воспоминания моего выпускного года в школе...))))))

разрешите поофтопить)). я эти названия знаю вот откуда: у меня есть дом недоделанный. я в него хожу периодически проверять все ли там в порядке. и в каждый приход на крыльце нахожу целую батарею пустых бутылок от бырла со всеми этими живописными названиями... если бы все эти бутылки сдать,можно было бы,наверное,и дом достроить)))