Тоже родня!Сообщение от Minkel Cat
Тоже родня!
Собака, если ее позвать, прибежит; кошка - примет к сведению.
Мэри Блай
Литу, видать, засыпать невозможно...Спасибо! Мяско уже достала из морозилки..завтра попробую...
Собака, если ее позвать, прибежит; кошка - примет к сведению.
Мэри Блай
хотя скорее ямал с ненцем
Тратить время на ненормального имеет смысл если ты - врач, а он твой пациент.
Мы,как раз, живем на границе Югры с Ямалом...Все равно получается родня!хотя скорее ямал с ненцем
Собака, если ее позвать, прибежит; кошка - примет к сведению.
Мэри Блай
О как... я там 15 лет прожила))
С мальчиками подольше повозиться придётся. Заранее подмариновать лучше. Основы маринадов - лимонный сок, сок квашеной капусты, огуречный рассол, сухое вино. Специи - как к любой дичи - розмарин, тимьян, шалфей, все виды перцев, можжевельник, чеснок. Из ягод хорошо сочетается с брусникой (попробуйте бручничный соус приготовить, он к любой дичи идёт), клюквой. Сок клюквы и брусники также можно как основу маринада использовать.
Как хант ханту - приезжай, на медведя в Шварцвальд пойдём.
Мяско тоже размораживать - чем медленней, тем лучше. Мягче будет. Особенно дичь.
Мой отец там фундамент первого дома закладывал
Тратить время на ненормального имеет смысл если ты - врач, а он твой пациент.
Вот уж точно, мир тесен))
Ах строганинка из нельмы, а тёшка муксуна малосольная.. ммм.
П.С. кстати у нас на рынке сейчас муксун продаётся, дайте, кто нибудь, пожалуйста, рецепт засолки.
Ваши права
Ответить с цитированием