[Mary]

Просто у меня бабуля всю жизнь в ресторанах поваром проработала аж с 40-х годов, и мама (не ее дочь) тоже ресторанный работник, они всегда так делали и я делаю. А бабуля подарила мне такую толстенную советскую книжку про общепит (с офигенскими картинками, я ее в детстве разглядывала как экспонат неведомо чего), ну вот и там так написано. В картофан только кипяток, в тушащееся мясо ледяную.
Я вообще то никогда не задумывалась, сейчас только мысля пришла, что от резкого перепада возможно разрушаются какие то волокна..
Ну и получается разницы нету, потому что и у вас и у меня эффект в итоге одинаковый))))

[Дизель]

Ну и получается разницы нету, потому что и у вас и у меня эффект в итоге одинаковый))))

Хех, у моей мамы была подруга - она макароны в холодную воду закидывала . Мама всегда возмущалась, но результат был один - и у той и у другой нормальные вареные макароны. Я, кстати, манку так варю - сыплю в холодное молоко и варю, помешивая. Комочков не бывает 100%

[Samarity]

Да-да, я тоже не в кипящее молоко манку закидываю. Чуть раньше. Без комков всегда

[Mary]

фуфуфу! вы зачем эту каку варите?)))

[Дизель]

Ну куда ж деваться от советского детства. Иногда прям хочется-хочется. А еще я крем для торта на манной каше делаю.

[Mary]

У меня детство прошло без манной каши, ттт)))
В ней разве что мяско или рыбку обвалять вкусно

[malinarus]

И што вы думаете?
Я напекла штолленов))
Ну пока один))
Красота их, конечно, спорна, но пахнут прекрасно)




упс, плиту не успела помыть)))

[Olimpian]

Ну куда ж деваться от советского детства. Иногда прям хочется-хочется. А еще я крем для торта на манной каше делаю.

манную кашу ненавижу, а вот крем для торта на ней божественный!

[margosh@]

Девушки, а рецептик крема можно? Пожалуйста

[Fro]

Испекли имбирное печенье по рецету выше. Вкусно, но очень сладко. Стакана сахара плюс мед - точно хватило бы