[Элька-Карамелька]

да, я просеивала. у меня специальный такой стаканчик. я прям в процессе просеивала сразу в миску с тестом.
попробуйте! уверена, что всё получится!

[Ketrin Country]

В субботу будет пирожковый день) Я потом покажу что получилось.

[BelOksana]

Добрый день,поделюсь рецептом теста для пирога,готовлю его много лет,очень-очень вкусное,слоеное получается.
Состав:300 мл молока,1 пачка маргарина,1 яйцо,полпачки дрожжей сухих,ложка соли,ложка сахара,мука.
В теплом молоко разводим дрожжи,сахар,соль,яйцо,размешиваем.Сыпем муку,месим тесто,сколько муки точно не скажу,на глаз сыплю,ну чтобы к рукам не липло.Оставляем тесто в тепле на 1 час.Затем раскатываем его в формат А4,на терке трем треть пачки маргарина,складываем тесто втрое,опять немного раскатываем,трем снова маргарин,складываем,раскатываем,дотераем маргарин.Опять складываем,маргарин весь внутри,кладем тесто в пакет и в холодильник на 3 часа,можно печь пирог.Если оставить тесто в холодильнике на сутки,нечего страшного,оно вас подождет.

[carrot]

Поскольку каждый новый рецепт теста актуален- вопрос:1. ложки-чайные?2.в холодильнике- накрывать чем? полотенцем, пакетом?

[Samarity]

И можно ли маргарин здесь маслом заменить?

[Culide]

Обычно, если ставят в холодильник, накрывают пищевой пленкой) маргарин, заменяется маслом... лучше масло)

[carrot]

а бабушка говорила- льняным полотенцем....холод уже был, а пищевой пленки еще не было...

[Culide]

Льняное полотенце и холодильник... не самые лучшие друзья((

[BelOksana]

Сорри,ложки столовые без горки,в холодильник в пакете положить.

[Дизель]

маргарин, заменяется маслом... лучше масло)

А я бы поспорила. Мне тесто больше нравится на маргарине, а в последнее время подсолнечное практикую. Со сливочным не нравится вообще, если только топленое в куличи кладу и все.