[стася/мурыся]

А что если взять слоеное тесто, сделать корзиночки в форме для кексов, туда рыбный фарш , брокколи, сливок чуть и сыр. Получится горячая порционная закуска.

[masha_vip]

Может киш лорен? Не знаю, как он будет с фаршем, а не кусочками, но вполне допускаю.

[Culide]

Запеканку с картошкой..

И не просто запеканку)) Нарядно, красиво и вкусно) Сделать граттен с семужным фаршем) пальчики оближешь)

[Ffosty]

Юлечка, ты ж гений готовки! Ты можешь не только фантазировать с нами..
Давай рецепт!
Тане сейчас пригодится, нам тоже на заметку

[carrot]

Киш лорен? Граттен? Я таких словов не знаю)))
Если это прекрасное можно сделать и везти без авто, а потом греть- рецепты в Студию!

[masha_vip]

Киш лорен это пирог с начинкой.
http://www.moi-povar.ru/kulinar_rets...ipechka/13347/

[Culide]

Картофель порезать очень тонкими слайсами(есть такая шинковка, режет одинаковыми дольками) Красивое жаростойкое, керамическое блюдо смазать сливочным маслом, уложить слой картофеля, присыпать сыром(это зависит от вашего вкуса, но не переборщите с солью) Сверху слой рыбного фарша, затем опять картофель, сыр, фарш и так до верха формы. Последний слой должен быть картофельным) Соус: сливки 200-300 мл, молоко- 150 мл, мускатный орех, соль, сухой укроп. Молоко на медленном огне довести до кипения, добавить мускатный орех, укроп, соль по-вкусу(ориентируйтесь на свой сыр!), перец и укроп, минут 5 пусть покипит на самом маленьком огне, добавить сливки и довести до кипения, но не кипятить, иначе сливки могут свернуться( Залить гратен, закрыть фольгой и отправить в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на 35-40 минут. Затем сныть фольгу, обильно посыпать сыром, для пикантности прекрасно подойдет сыр с голубой плесенью и в духовку еще минут на 7-10, смотрите по вашей духовке) Перед подачей можно украсить мелко- рубленным свежим укропом)

Приятного аппетита)) и с Наступающим)

[carrot]

Погуглила. теперь знаю слова))) Легче не стало.
Это все здорово, когда дома гостей принимаешь. Тогда бы и вопрос не задавала. Спасибо, девушки.

[masha_vip]

Юль, а можно его приготовить и транспортировать, а вот последний этап, где посыпать сыром и на 7-10 отправить в духовку, сделать уже в гостях, заодно и разогреется?

[Culide]

Маш! Конечно) а лучше все уложить, а начиная с соуса все приготовить уже на месте)