[Сейлор мун]

Эта тема должна называться "Прощай фигура"

[Лёнка]

Эту тему надо назвать "Кушать подано... с особым цинизмом."

Убить бы того кто эту тему открыл

[Culide]

Любите ли вы выпечку, как люблю ее я?)) Вчера набрела на один интересный кулинарный сайт. Сколько же там всего вкусного долго выбирала и мой выбор пал на одно печенье под названием "Красный бархат с белым шоколадом", готовится быстро и мороки никакой. Хотела сделать сразу же, но не оказалось достаточного количества масла, пришлось отложить на один день. Итак, приступим)

Понадобится:
Сливочное масло- 230 г.
Сахар- 500 г.
Яйца- 2 шт.
Мука- 400 г.
Какао-порошок хорошего качества- 10 г.
Молоко- 30 мл.
Разрыхлитель-6 г.
Краситель(я брала гелевый, но нет той интенсивности цвета, которая должна быть. Посему буду искать хороший сухой)
Белый шоколад,
Ванильный экстракт или паста, можно использовать ванильный сахар.

Комбайн сегодня не пригодился, обошлась миксером) В чаше взбить размягченное масло с сахаром до воздушной массы. Добавить яйца комнатной температуры, ванильный экстракт, молоко, опять взбить миксером пару минут до однородности. Смешать сухие ингредиенты муку и разрыхлитель, какао не добавлять. Просеять сухую смесь через сито и добавлять понемногу, при этом не выключая миксер. Готово) Теперь по чуть- чуть начинаем добавлять какао- порошок, я взяла чуть меньше, у меня какао почти черного цвета)) и краситель, тут все зависит от вашей фантазии. Печенье должно быть ярко-алым, если вы ели торт Красный бархат, вы меня поймете) Да, совсем забыла, до начала всех манипуляций разогрейте духовку до 160 градусов. Из теста скатываем совсем небольшие шарики, размером с грецкий орех и отсаживаем на противень, застеленный пергаментом. Выпекать минут 10-15, если чуть передержите, печенье будет немного тверже. Не пугайтесь, что в горячем состоянии изделие будет очень мягким, при остывании консистенция изменится.Минут через 8 после того, как поставите в духовку, нужно сделать следующее, достаньте противень и на каждую печенюшку положите по несколько дропсов белого шоколада (в рецепте их нужно было положить в тесто и перемешать, но я сделала иначе). Отсаживать шарики нужно только на холодный противень и класть с большим расстоянием, они растекутся. Печенье готово) Приготовьте чай, позовите домашних и....
Приятного чаепития и отличного настроения!

[Дизель]

Давно ищу рецепт хорошего песочного печенья. А в чем смысл добавлять какао отдельно от муки?

[Culide]

Смысл один. Не переборщить с какао.

[Дизель]

Т.е. какао здесь для нужного цвета, а не для шоколадного вкуса?

[Мама Горлума]

Убить бы того кто эту тему открыл

Нет, Алена, оставить жить... но посадить на диету, причем, строгую и заставить читать только эту тему

Юль, такую вкусную красоту уничтожить)) мне бы хватило минут на тридцать лет так десять назад

[Lita]

...посадить на диету, причем, строгую

Так второй месяц уже этим и занимаюсь, причём не по доброй воле. Ну ничего, скоро и на моей улице фонари зажгутся.

[Culide]

Т.е. какао здесь для нужного цвета, а не для шоколадного вкуса?

Это не шоколадное печенье, и какао нужно именно для цвета)

[Orfik]

... быстро и мороки никакой..

ага!ага! всё быстро и никакой мороки