[Tais_cat]

Меня зовут Таисия!
а рецепт самый простой:
200 грамм сметаны
200 грамм размягченного маргарина или масла
3-3,5 ст.муки
сода на кончике чайной ложки
Маргарин смешать с мукой, чтобы получилась крошка, добавить сметану и соду (не гасить).
Все перемешать.
Подпыливать при раскатке мукой. Раскатываем круг, разрезаем его на сектора.
Начинка: банан, нарезать брусочками;
мандарин, нарезать кружочками вместе со шкуркой,
каждый кружок разрезать пополам.
На один сектор кладем начинку, посыпаем сахаром, сворачиваем рогалики, обмакиваем во взбитое яйцо и сахар (можно смешать сахар с корицей).
Выпекать на листе, застеленном пергаментом при температуре 180-200 градусов до "румяного" состояния.
Все, приятного аппетита!

[Татьяна Егорова]

Таисия, спасибо! Завтра попробую сделать

[Tais_cat]

Удачи!

[Tais_cat]

Девочки-хозяюшки-рукодельницы! А как все-таки вы к пасхе готовитесь?

[Monterini]

Я вот второй день скупаюсь..у меня только на украшения на куличи долларов 20 ушло..Куличи пеку сама - это у меня пунктик такой - я почему то очень люблю именно на Пасху их печь..Закрываюсь в кухне, раскочегариваю ее и как завожусь с пятницы на субботу до 4 утра пеку..
Ну и салатики - мы особо не изголяемся, вино, шашлычек с грузинскими приправами, освяченный кулич и приходят несколько близких друзей..

[Tais_cat]

Вооот! а про куличи можно поподробнее (если не секрет, конечно)!
Я, к сожалению в эту пасху работаю, мужички мои одни будут дома.
Печь буду, скорее всего, тоже в пятницу. Только я не делаю куличи в общем понимании, я их кексами называю, ну или как сейчас модно маффины.

[Monterini]

Завтра напишу свой проверенный рецепт - он у меня в рабочем компе

[Monterini]

Tais_cat, простите, наверное уже поздно с рецептом, но может на следующий год пригодится..Это рецепт моей знакомой, удивительно доброго и светлого человека. Я его делаю уже два года. Текст полностью ее.
Для пасхального кулича вам всего-то и надо, что 1 кг муки, 50 г дрожжей. 1—1,5 стакана молока, 10 желтков, 3 белка, 250 г сахара, 200 г масла сливочного. 100 г изюма. 25 г коньяка, 25 г цукатов, 3 чайные ложки лимонной цедры или 1 чайная ложна кардамона (молотого) и 0,5 чайной ложки тертого мускатного ореха, 3— 1 ложки ванильного сахара и только один грамм соли. Ну и для украшения то, что подскажет вам ваша фантазия.

Поставьте опару:
0,5 стакана кипящего молока заварите 100 г муки, быстро размешав деревянной ложкой до получения эластичной массы.
Разведите дрожжи в 0.5 стакана тепловатого молока и смешайте со 100 г муки, отставив на 10 минут.
Соедините обе смеси, накройте и поставьте на 1—2 часа, чтобы тесто поднялось.
Поставили? Теперь можно приниматься и за «заливку». Желтки, соль и сахар сотрите в однородную массу и взбейте добела.
Теперь половину заливки влейте в подошедшую дрожжевую смесь, добавьте
250 г муки, хорошенько вымесите и дайте подойти за час. Пока тесто подходит, оглянитесь вокруг и приберитесь на кухне,
чтобы не валялись вокруг вас ложки с засохшим тестом, грязные миски с яичными подтеками, пустые молочные бутылки и обертки от сливочного масла. У настоящей хозяйки на кухне всегда должно быть чисто.

Так, вернемся к нашим куличам, час прошел, тесто подошло. Залейте вторую половину заливки, добавьте 500 г муки и месите, месите, месите до тех пор. пока тесто не будет отходить от рун. Тесто готово, вливаите в него постепенно растопленное сливочное масло, снова как следует вымесите. Добавьте пряности и коньяк (вливать коньяк надо не в себя, а в тесто!).
Сделали? Дайте тесту снова подойти. И вот после вторичного подъема теста примните его, добавьте 2/3 всего изюма и цукатов, предварительно обваляв их в муке, и дайте тесту подойти в третий раз. А теперь разделите тесто на два кулича, переложите его в заранее подготовленные формы (не забывайте, что только до половины формы), засыпьте оставшийся изюм и цукаты сверху и снова дайте подняться тесту на 2/3 формы. Обмажьте его яичным желтком и поставьте в духовку на небольшой огонь. Только не забудьте, что духовка должна быть хорошо прогрета, Через 45 минут вы, достанете из духовки великолепный и ароматный кулич.
Ну и так сказать результат этого года

[Tais_cat]

Ой, спасибо большое за рецепт (утащила в книгу кулинарных рецептов). Конечно пригодится!

[Lovecats]

Прочитала темку...
Скока талантливого народу!!!!!

Ирина АК, костюмчик дочке поразил!!! Такой реалистичный, ну просто великолепный!!!!!!! Последняя фотка - прям настоящая медсестра-кокетка

Лита - просто женщина века!!!! Какой огород - браво!!!!!!!! (Вот бы вам с моей мамой пообщаться! она у меня помешаный цветовод)
Дом - идеальный!!! Ну и кулинар первоклассный!!!!!!

Люди, которые вышивают - отдельное уважение! Это ж надо столько терпения иметь. Я сама еще в институте клеила макеты домов из картона и пластика - так что представляю что такое сидеть и ковыряться с такой мелочью. Вышивала когда была маленькая, но так по-мелочи, на салфеточках разных, на картины меня не хватало

Суши тоже ооочень люблю готовить! Фото, к сожалению, приличных пока нет, вот что накопала из старого, это можно сказать первые шаги, сейчас суши намного лучше получаются