[Minkel Cat]

чет соли много... обычно 2 ст л на л кладут

[Culide]

Солю в бочках) на 10 литров воды- 700 г. соли. Никакого сахара нет)

[Дизель]

Савсибо. Вот и я тоже сахара не помню. Буду делать только с солью

[нисмира]

А я пристрастилась к тыквенному супу от Minkel Cat. Вкусно! Большое спасибо за рецепт)

[svel]

Как это я просмотрела? пошла искать (я делала тыквенно-томатно-сливочный-острый)

[нисмира]

Где рецепт? У меня как раз есть помидоры с тыквой))
А сегодня я попробую сделать кабачковый суп пюре.если окажется съедобным выложу рецепт

[svel]

Лен, всё просто. Бульон овощной или куриный пожеланию.
тыкву( примерно гр. 500), сладкий перец красный, 1 штука, перчик чили (кол.зависит от любви к острому, что бы не сильно острый 1 хватает) , если из свежих томатов(крупных 4 штуки),. Всё на противень, спрыскиваем маслом растительным, в духовку на 180 гр. на 1-1.5 часа, для тыквы, перчик и томаты раньше вынимаем, как пропекутся. Да, бульон варим с сельдереем, я клала один стебель. Как только всё готово, (перец естестно без шкурки и семян, с тыквы снимаем шкурку, с томатов снимаем шкурку убираем косточки с жидкость ) томаты, тыкву, перчик, сельдерей "крошим" в пюре. Добавляем грам 100 сливок, бульон (на сколько желаем жидкий суп) солим по вкусу. Кастрюльку на плиту и греем почти до кипения. В тарелочку, петрушка, базилик свежие и едим. Вообще проще купить уже готовые тёртые томаты, тогда их просто загустить на огне с чесночком. Да в духовку чеснок пару зубчиков так же положить. Я лук не клала, но если любите можно. тыква НЕ СЛАДКАЯ.

[нисмира]

Ну нефига себе просто.танцы с бубном вокруг духовки))
А все в бульон,проварить и блендером-не прокатит?

[svel]

Лен, да закинул всё, пока готовятся овощи, сварила бульон, достала, быстро всё снимается. Ну после духовки максимум 20 минут всё занимает
П.С. мне печёные овощи больше нравятся, кроме сельдерея))

[нисмира]

да? ну тода попробую..
Пришла дамой а лука нету...буду репу жарить ((