[Кат]

Я в эти лодочки закладываю пассерованный с уксусом и сахаром нарезанный кубиками болгарский перец и зелень. Очень вкусно. Имам баялды.

[Lita]

А я такие лодочки делаю с фаршем из длиннозернистого риса с овощами. Вынимаем серединку баклажана ложкой, присаливаем, даём постоять, сливаем выделившуюся влагу, заполняем фаршем - и в духовку. Для фарша рис слегка отвариваем (до состояния альденте, или даже ещё твёрже), смешиваем с нарезанной кубиками мякотью баклажана из серединок, паприкой (тоже кубиками), луком, можно горошек добавить и вообще всё, что нравится и сочетается, давим чесночёк, рубим кинзу. Можно сверху сыром посыпать, можно без него, но тогда суховато получится, нужно хотя бы майонезом смазать верх.
Иногда делаю эти лодочки с мясным фаршем. Фарш как на котлеты, заполняем серединки, можно тоже под сыром, запекаем в духовке в жаропрочной посуде.

[carrot]

Тоже лодочки делаю))). Обязательно много кинзы и..мясной фарш, верх-сыр со сметаной. Но сама их не ем, не люблю. Баклажаны уважаю только соленые под гнетом, опять же с кучей кинзы и с чесноком.

[Minkel Cat]

Мне сегодня попался вот такой рецепт баклажанов. Прям сразу сделала, вкусно! Только вместо сахара добавила чуть уксуса со специями. И еще немного грибов было, тоже их обжарилп вместе с баклажанами.

3 небольших баклажана
чеснок — 4 -6 зубчиков
соевый соус — 2-3 ст. л.
сахар — 0,5 ч.л.
растительное масло — 2-3 ст. л.
Приготовление:
Нарезаем баклажаны на небольшие брусочки.

Разогреваем на сковороде растительное мало и поджариваем мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавляем баклажаны, обжариваем до румяной корочки. Всыпаем сахар и вливаем соевый соус.
Обжариваем 5 минут. Баклажаны не должны становиться слишком мягкими. Затем добавляем оставшийся чеснок.
Приятного аппетита!

[Кат]

Разбередили. Пойду завтра куплю.

[стася/мурыся]

Доброго всем дня! Форумчане подскажите рецепт хачапури по Аджарски, что-то так захотелось)))

[Тайна]

хачапури по Аджарски)))

Это вот эти?))

[стася/мурыся]

Да , они!)

[Тайна]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● дрожжевое тесто — 500 г (любое.Описывать рецепт, думаю не стоит. Хоть готовое.)
● два вида сыра. Что-нибудь, типа сулугуни и типа Российского
● Яйцо куриное — 4 шт.
● Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тесто раскатать и сложить из него лодочки . (Как скатывать лодочки описывать?у меня с этими описаниями полная ж.)))
2. Сыр натереть на терке и смешать два вида.Самое главное, что когда скатываешь краешки, их надо закатывать с начинкой. Заполнить лодочки сыром,только оставить небольшое углубление по центру.
3. хачапури в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достать, разбить в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посолить и отправить обратно в духовку.
4. Как только белок побелеет, сразу доставать — тогда желток будет жидковатым (если такое не по вкусу, можно запекать до полной готовности яйца). Достать из духовки, сверху положить кусочек сливочного масла и сразу подавать.

[стася/мурыся]

Тайна большое спасибо))
Я на поворёнке вот такой рецепт нашла

http://www.povarenok.ru/recipes/show/91814/