[Minkel Cat]

Вот уж романтика печку топить в июле

нууу, зимой это любой может
никакой романтики

[Minkel Cat]

А Лита наверное свой салат с сыром есть пошла...

[Olga.tlt]

А Лита наверное свой салат с сыром есть пошла...

Судя по доносящимся звукам, трапеза проходит успешно. Пойду клубнички клюну, без сулугуни ...

[стася/мурыся]

[IMG][/IMG]

Мне очень понравилось что данное блюда , сейчас, в сезон овощей, обошлось мне примерно в 300 руб, а приготовила я целый маленький противень.

Ингридиенты:

-Баклажан 3 шт
- Говяжий фарш 400 гр
- Лук 1 шт
- Помидор 2 шт
- Томатный сок 1 стакан ( у меня разведенная томатная паста)
- Болгарский перец 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Соль/перец по вкусу
- Мята/ орегано по вкусу
- петрушка 1 пучок
- зеленый лук 1 пучок
- подсолнечное масло

Приготовление:

Моем баклажан, режем на кружочки с палец, солим и оставляем на 20 минут, чтобы вышел сок.
Затем, промываем и обтираем салфеткой.
Мелко режем лук и половину добавляем в фарш, солим, перчим.
Оставшийся лук обжариваем до золотистого цвета на сковородке.
Помидоры обдать кипятком и снять кожу. Нарезать помидор и перец кубиками и отправляем в сковороду к луку.
Тушим примерно 7-10 минут. Следом туда же выливаем сок и доводим до кипения.
В соус кладём мяту,орегано и измельченную петрушку, тушим ещё минутки 3 и снимаем с плиты.

[IMG][/IMG]

в форму для запекания выкладываем поочерёдно фарш и баклажан.

[IMG][/IMG]

Заливаем всё это соусом

[IMG][/IMG]

И отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 45 минут .

Достав блюдо из духовки посыпать мелко нарезанным зелёным луком и чесноком.

[IMG][/IMG]


Приятного аппетита!

[IMG][/IMG]

[Culide]

Это не просто, по-турецки, эти Имам Баялды)) что в переводе значит Имам в обмороке)

[Lita]

Обожаю баклажаны. Анастасия, спасибо за рецепт. ))

[Culide]

Готовила сегодня Хычыны



И пирог))



Если будет интересно, рецепты напишу))

[Lita]

Вот этих сладких-сдобных я не едок, а про хы.. хы-хы))) ...чыны хотелось бы поподробнее. ))

[Culide]

Лита! Рассмешила)) Рецепт очень простой)
1 стакан айрана,
1 стакан воды,
2 ч. л. соли,
1 ч. л. соды(негашеной!!!)
1 ст. л. сахара
450-550 г. муки
Тесто должно быть очень мягким, муки может пойти и больше) Начинка может быть трех типов) я делала картофель+ сыр+ много зелени.
Теста, как и начинки должно быть много) Тесто разделить на равные части, немного раскатать, в середину выложить начинку, защипнуть и аккуратно раскатать в тонкую лепешку) Выпекать с обеих сторон на сухой!!! сковороде. Каждую лепешку смазать сливочным маслом)

[Кат]

А я завтра Стасин рецепт опробую. Класс! Спасибо!.