Кушать подано.

[Lita]

Сказать всего одно, и я уверен четко в этом,
В любых делах любой из нас обязан просто быть поэтом
Неважно - повар ты иль врач, механик, продавец варенья
Свою работу делай так, чтобы поднялось настроенье.

Картины кисти мастеров - в музеях остаются с нами
Шекспир сонеты так писал - что мы их слушаем веками
архитектура на виду - о Шухов, Клодт или Растрелли
а мы - готовим целый день - за пять минут все это съели.

Ну что ж. Такой вот наш удел, но не напрасно мы страдаем.
Хороший вкус отличных блюд мы постоянно вспоминаем,
А значит - хочется творить, писать рецепты как баллады
Искусство повара всегда успех заслужит и награды.


Феликс Ручаевский, "Кулинария в стихах".

Эта темка создана для тех, кто любит не только поесть, но и с любовью приготовить. Опытные хозяйки, смелые новички, делитесь и накапливайте, берите и дарите. Для рецептов желательно фотосопровождение, для вопросов - жажда эксперимента.
Больше никаких правил и ограничений.
Приятного аппетита и спасибо за рецепт!


Дополнено путеводителем.
Материалы темы собраны Ольгой Lyon.

Кушать подано Часть 1
(с 1й по 61 стр.)

Кушать подано Часть 2
(с 1й по 61 стр.)

Кушать подано Часть 3
(с 143ю по 239ю стр.)

Кушать подано Часть 4
(с 240 по 365 стр)


Новогодний Оливье с крабами от Smeagerl
Кояш от Olga.tlt
Салат для любителей мяса от стася/мурыся
Салат с говяж.сердцем от Umk@
Вариация салата от Umk@
Омлет в кружке от Smeagerl
Как чистить вареные яйца от Smeagerl
Лапша с мясом от IRINA_ROM
Салат с печенью трески от Culide
Салат с печенью трески от IRINA_ROM
Мусс из печени трески от Тэйча


Супы


Солянка сборная мясная от Дусик
Харчо от Дизель
Харчо от нисмира
Харчо от Выдра
Харчо от Marteire
Харчо от Culide
Солянка от Olimpian
Солянка от Ketrin Country
Тыквенный суп от Minkel Cat


Свинина, говядина и баранина


Сыровяленная колбаса от Culide
Баранина томленная с овощами от Culide
Буженина (фото) (рецепт) от Umk@
Хитрости мяса на углях от Дизель
Свиная ножка от Culide
Запеченная телятина с вишней от Smeagerl
Мясо по-французски от от стася/мурыся
Венгерский гуляш с чесночными клёцками (чипетками) от Lita
Рулька (поэтапно) от игорь 1979
Жаркое в тыкве от Culide
Свинина в кисло-сладком соусе от Элька-Карамелька
И рис, и свинина от Чиффа
Душевные пельмешки от Дусик
Говяжья тушенка от Lita
Шурпа от Элька-Карамелька
Рулька от se_sveta
Мясо на решетке от Дизель
Маринад для шашлыка от Мания
Шашлык от Olimpian
Маринад для шашлыка от игорь 1979
Маринад для шашлыка от svel
Шашлык от TIGRA
Шашлык от Olga.tlt
Лось от Lita
Маринад к лосю от Lita
Гуляш из говядины от Fro
Говядина от Bigcat


Птица


Маленькие тефтельки с сюрпризом от Culide
Куриный хлебец от Culide
Цесарка от Lita
Гусь или индейка от Lita
Индейка от Mirror_dark
Индейка от Дизель
Драники с куриной печенью от Smeagerl
Куриная грудка карри от Ksks
Куриные котлеты с крабовыми палочками от Smeagerl
Лавашики с грудкой от Элька-Карамелька
Курица с яблоками от Marteire
Буженина из куриного филе от Smeagerl
Куриное филе с горчицей от Smeagerl
Утка с гречкой и грибами от Мания
Утка с айвой от Olimpian
Утиная грудка от malinarus
Хе из грудки от Umk@
Специи для Хе от Bigcat

Рыба/морепродукты

Треска от Olga.tlt
Треска от василия
БлюдО из телика от Culide
Карп в очень хрустящем кляре от Lita
Рыбная буглама от Culide
Ооо! Щокур! Чир от Lita
Загудай от IRINA_ROM

Продолжение в посте #3