Тема: Кушать подано.

**стася/мурыся** · 24.12.2018, 20:19

Напишу как должно было быть и из чего данная версия

В оригинале рецепта:
2 вида рыбы (красная/белая)
креветки
картофель/морковь/лук
плавленый сыр.

Берем картофель, лук и морковь, режем кубиками и закидываем в кипящую воду, следом режем сёмгу, треску и отправляем к овощам, последними кидаем креветки. Дальше берем плавленный сыр , добавляем в суп и мешаем до полного его растворения. Подавать суп с мелко нарезанной свежей зеленью.

В данном варианте было всё что нашлось в холодильнике:
-филе белой рыбы
-консервированный лосось
-Лангустины ( очищены от панциря и внутренностей, норезаны)
- лук/морковь/картофель
- рис ( захотелось добавить немного )
- лавровый лист
-2 горошины душистого перца
-плавленый сыр
- свежая зелень .

**Мания** · 28.12.2018, 00:10

Готовила недавно свиные ребрышки. Как это обычно у меня бывает, наобум. Посолила, поперчила, присыпала приправой для шашлыка, стала заворачивать в фольгу, и тут мне подумалось, что чего-то не хватает для завершения композиции. Выдавила сверху сок из половины апельсина, плюхнула соуса терияки. Завернула в фольгу, бросила на противень, налила воды на противень, томила часа 2, ну надо бы было чуть раньше про них вспомнить, но книжкой зачиталась и забыла. Раскрыла фольгу, зарумянила на максимальной температуре, только села с удовольствием погрызть, тут дочка с мужем. Пришлось делиться ребрышками... Точнее, отбивать себе кусочек на завтра)

**смешарик** · 28.12.2018, 00:42

Ребят, поделитесь рецептом утки, купить- купила, а ни разу не готовила

**Culide** · 28.12.2018, 01:04

Хорошенько вымыть утку, обсушить бумажными полотенцами внутри и снаружи. Смешать крупную соль, черный перец и любимые приправы(мне очень нравится с уткой куркума, придает пикантности), хорошенько обмазываем этой смесью уточку, обматываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник часов на 10-12, пусть просолится и пропитается всеми ароматами) По истечении этого времени достаем птицу, разогреваем духовку до 175 градусов, кладем в рукав, завязываем, удобно располагаем на противне и отправляем в духовку часа на 1,5-2, все зависит от веса птицы. Утка получится румяной и очень сочной) или хотите, можно нафаршировать по Вашему вкусу, будь то айва или яблоки, можно кашей с потрохами, можно апельсинами или вишней), главное, чтобы приготовление доставляло удовольствие и результат радовал глаз и желудок))