Вы пробовали? Если что вопрос риторический
Переизбыток когда поджелудочная все наработанное вбрасывает в двенадцатиперстную кишку, а когда не вбрасывает или вбрасывает очень малое количество тогда недостаток.
С голодом очень сложно для уже истощенного животного, плюсом еще и гипертиреоз, поэтому и ищется диета+терапия, но к каждому очень индивидуально.