Согласен на счёт химии!
У нас в городе «Ламбер» производят. Думаю многие его пробовали или рекламу видели. Сыр правда очень вкусный.
У меня знакомый на этом «Вим-Биль-Дам» работает, так вот рассказывает, что там эту химию вагонными цистернами завозят и из неё сыр делают.