[Lita]

О, Маша, кстати - Белпер ещё не открывала?

[masha_vip]

О, Маша, кстати - Белпер ещё не открывала?

Нет, муж мне этого не простит Терплю и считаю дни до нашей встречи

[Lita]

ПонЯл.
Там сверху налёт светлый бывает - это не плесень, это выступающие различные соли - нормальное явление, не пугайтесь.

[masha_vip]

Мы не из пугливых Спасибо

[Dasein]

Вчера достала из заначки вскрытый в ноябре Пармезан (оставалось полголовки ещё) - та-дааам! Ни единого пятнышка плесени! Хранился в холодильнике в обычном туперваровском пластиковом контейнере с крышкой. Откромсала кусочек, вкус - вау!

А хлеб из хлебопечки может пару недель пролежать в холодильнике и как свежий!, а магазинный максимум дня 4 и плесень полезла. Есть какая-то связь в этом? Вроде продукты разные, а получается одно и то-же!

[Сейлор мун]

Лита! Я б даже не резала пармезан, а начала от головки отгрызать

[LEOLAND]

Здравствуйте, у меня вопрос к знатокам сыра
Как сохранить твердый сыр, когда головка разрезана?

[Mara]

Лера, сыр отлично сохраняется в вакуумном пластиковом контейнере.

[LEOLAND]

Спасибо

[Lita]

Как сохранить твердый сыр, когда головка разрезана?

В идеале - замазать место среза пищевым латексом, или обмакнуть в расплавленный воск, и можно хранить хоть десять лет. Но если сыр периодически употребляется, то - да, вполне сойдёт пластиковый контейнер и холодильник. Чем ниже влажность сыра, чем он твёрже, тем выше срок хранения.