[Ffosty]

Спасибо Машуник!
Я лучше воспринимаю, в отношении рецептов, просто фото/текст - посему первый вариант для меня.

[стася/мурыся]

Привет, Яш!) мне нравится тесто от Энди шефа)

https://andychef.ru/recipes/pizza-testo/

[Ffosty]

Прочла Стась. Теперь думаю какой рецепт выбрать Машуников или твой))
Хотя в целом они схожи и общий принцип ясен.
Я ж все равно по памяти буду а не к компу бегать - мне собссно надо было принцип понять.
Я поняла - я сильно пересыпаю муку по отношению к другим ингредиентам, у меня на все тоже самое иной раз под кило уходит.
Уж решила как грится отказать от выпечки, но не могу. Люблю, ёшкин кот, ведь когда-то получались неплохие пирожки)

[стася/мурыся]

Ты нам хоть фоточку покажи потом, мы пооблизываемся)

[Ffosty]

Ну если только не забуду и...здесь
До Юли и Литы я не доросла и врядли вообще дорасту.
Ленива и не столь щепетильна))
Но на их шедевры взираю с воодушевлением и трепеща!

[Ffosty]

Готовила по рецепту Маши, но из Стасиного выдернула "поставить дрожжи подходить в чашке" - не дословно но смысл такой.
Зря я это сделала. Через пятнадцать минут "добро" активно выплескивалось наружу, хотя я оставила место в чашке, но видимо мало.

Дальше все по Машиному рецепту. Такого мягкого теста я не шчупала лет сто. Это было что-то. А главное вопреки сложившемуся мнению, не так уж много муки надо, чтоб тесто "схватилось" в два раза с хвостиком меньше!
Все прекрасно: закидала ингредиенты, поставила в духовку.
Через пятнадцать минут вытащила - красота!

И тут мне в голову пришла "славная" мысль перетащить его на доску, чтоб удобней было нарезать. Сразу!
Моя "подошва" всегда легко и радостно соскальзывала.
А оно ж нежнЫЯ такое всё невозможное..и..
Начинка соскользнула значительно раньше, чем тесто.



Выкинуть такое, такое..я не могла.

Знакомьтесь пиццерул







А всё точки С панталыку меня понимашь...

[masha_vip]

Яша, ну так у тебя практчски кальцоне, не хныкай

[Ffosty]

Машк, Шоу маст го он

А слезы на глаза навернулись
Либо старая стала, либо сентиментальная...
Народ думает, что я дурко. А у меня может комп впервые продышался
Из странного (врядли это связано) но все же. Он сегодня странно "дышит" не как обычно. Загудел - проветрился, утух.
А - если перевести на человеческое дыхание - то громко/тихо/громко/тихо. С разными интервалами. Иногда они сменяются три раза за минуту.

А обычно он "продышивался" пару раз за двенадцатичасовой "сеанс"

Ноут, седьмой год, стоит без подставки на деревянном столе.

[Ffosty]

Сначала подумала, что только песня про мое нынешнее состояние.
Посмотрела клип - Это ж я сегодня и мои котэ

[masha_vip]

Яша, а пыль ты давно в ноуте продувала?