Это отличный результат!!! Очень красивый хлебушек получился!!! Ну запах и вкус оценить не могу, но думаю, что великолепны!!!
Это отличный результат!!! Очень красивый хлебушек получился!!! Ну запах и вкус оценить не могу, но думаю, что великолепны!!!
Что бы не было травм, купите варежки две толстые такие, сейчас фото прикрепляю, прихватками и полотенцами не удобно.
Выбирайте что бы ткать была толстая плотная и утеплитель внутри потолще обязательно.
Закинул сейчас новую порцию с сухим солодом, вот сухой пахнет очень сильно, не то, что концентрированный. Закинул 80 гр. На форуме хлебопечки пишут сухой солод, что зараривай, что так кидай разницы никакой
Ну на вкус и цвет) Мне показалось, что заваренный даёт более выраженный вкус и цвет.
Совсем забыла, что у нас есть тема про хлеб и размещаю фото и рецепты хлеба в общей кулинарной теме. Дублирую сюда несколько последующих постов про хлеб.
Я считаю, что самое благородное и благодарное дело, это печь хлеб, делать сыр и производить вино. До вина я пока не доросла, а вот с сыром и хлебом очень даже люблю возиться.
Крестьянский французский хлеб, только что испечённый на пекарском камне. Аромат в доме невообразимый.
Простые булочки с изюмом.
Разрезали - прекрасные дырки, резиновенький некрошащийся мякиш, яркий вкус ржаного хлеба.
Это такая плита из специальных нетоксичных, пористых сортов глины (например шамотт), которая ставится на решётку духовки, разогревается до температуры планетарного ядра 250-260 градусов, и на неё кладётся хлебушек на выпечку. Это обеспечивает равномерное распределение тепла в духовом шкафу, быстрое запекание корочки (для хруста), правильный подъём теста и ни с чем не сравнимый аромат, как в дровяной печи.Сообщение от нисмира
Печь живёт возле меня - в кухне моей квартиры.
Усё будет, девочки, обещаю сегодня. Зашиваюсь пока по времени. Вечером сяду и напишу в спокойной обстановке.))Я тоже рецепт ризотто хотела бы
А пока фото деревенского хлеба на биге с ржаной мукой. Разреза ещё нет - остывает. Но я уже вижу, что текстура и дырки будут правильные - хлеб хорошо поднялся и закруглился.
Ну как загрузилось)) комп мой сдох, купила ноут... ну экономить нужно с умом)) сама виновата
Воть , сделала, правда от технологии отошла)) Ну во первых- с мукой у меня дома оказалось не совсем так как я думала, вся мука 10 белка)) Потом я в опару добавила 30 грамм цельнозерновой муки ( что точно не испортило, в сл.раз попробую больше ))) ) Ну а потом я забыла про опару( что она у меня стоит так то) и ушла спать, в 6 утра проснулась от мысли- Батюшки, а опару то я в холодильник не убрала
Вообщем вот результат, чуть просел низ, увы, но хлебушек очень понравился.
Не..хлебопечка это страшная и коварная штукенция))
Ваши права
Ответить с цитированием
