Медленноварка, что за зверь?

[Шеррр]

Создам тему о медленноварках (слоукукерах), предлагаю делиться рецептами. Купила я на Али за 2630 рублей вот такой пепелац емкостью один литр, вчера доставили, посылка шла 35 дней. Была мечта - кушать утром кашу, не затрачивая время на готовку. Ну что сказать, мечта реализована на 200%.

IMG_2136 by Natalia, on Flickr

Девайс очень неторопливый, варит кашу 4 часа томлением, поставила на ночь на программу "Каша" овсянку на молоке пополам с водой, а утром...
IMG_2137 by Natalia, on Flickr
IMG_2139 by Natalia, on Flickr

Никогда не думала, что обычная овсянка может быть такой вкусной! А запах, ммммм.... получилась каша на топленом молоке со вкуснющими пенками, но привкуса как у ряженки нет (не люблю ряженку).
IMG_2138 by Natalia, on Flickr


О девайсе: фирма Bear - КНР, Исполнение очень качественное, дизайн замечательный, прислали переходник для нашей розетки. Корпус из пластика, внутри алюминиевый, нагреваются и дно, и стенки, внутрь вставляется горшочек из толстой керамики, хорошо моется, ничего не прилипает, не впитывает запахи, крышка стеклянная. Все кнопки и инструкция на китайском. Нашла картинку с переводом на английский, усе стало понятно
IMG_2116 by Natalia, on Flickr

Имеем шесть программ, кнопку выбора и кнопку включения. Программы: "каша"- 4 часа, "цельнозерновая каша"- 5 часов, "десерт" наверное пудинг? - 4 часа, "суп" - 4 часа, "птичьи гнезда" (хммм) - 1 час и "подогрев" - до 8 часов. При выборе программы можно корректировать время специальными кнопочками с шагом 30 минут.

Ну вот, пока все, пойду поставлю куриный супчик, о результате отпишусь

А, вот еще что, выявлен серьезный минус, так как двери в квартире не закрываются из-за наличия кота, восхитительный запах каши в ночи чувствуется даже сквозь сон. Придется запарковать устройство на лоджии.

[masha_vip]

А можно ссылочку на неё?

[doc68]

а в мультиварке не так получается, что ли? Там тоже есть отсроченный пуск. Я просто интересуюсь)) Или это для тех, у кого мультиварки нет?

[Шеррр]

Не, в мульте другой принцип готовки, хотя вроде есть мульти с функцией медленноварки. Медленка очень медленно доводит почти до кипения и томит, ничего в ней не булькает. Ну и пишут, что при таком способе приготовления сохраняются витамины и вообще.. И еще ее нельзя заполнять меньше, чем наполовину, поэтому я искала маленького объема. На российском рынке есть только Redmont емкостью 3 литра и без таймера, мне такое не нать. Мультя у меня есть, пользуюсь для варки больших объемов борща, супа и тд.

Брала тут https://ru.aliexpress.com/item/22-Mu...4df833ed05nKnB
Принес курьер, трек-номер отслеживался нормально. Упакована была очень хорошо в мягкую надутую пленку, еще в подарок рукавичку и прихватку положили

[Oduvashka]

В ней наверное тушоночка обалденная получится

[Шеррр]

Ой да, читала, что любое жилистое мясо получается очень вкусно. Но я мало мяса ем, как-нибудь попробую приготовить.

Хочу потренироваться попробовать приготовить "еврейский" куриный бульон, насыщенный, желтый. В еврейском рецепте, если мне память не изменяет, надо взять 4 кг куриных лап (с пальцами), 4 литра воды и варить не менее 4 часов на медленном огне, чтобы получился литр бульона.