Я же не знаю, за сколько времени и сколько ртов съедают 5 кг. В день на котолицо не более 10 гр должно получиться, если каждый день смесь в рационе.
А если её не найти, зачем добавлять?
Печень оправдана в скудных рационах в условиях строжайшей экономии, например приюты, где кормят кашей. Печень недорогой и очень концентрированный продукт, который как то поможет догнаться по аминокислотам, микроэлементам и витаминам.