Торты из "Le buffeta"

[Olga.tlt]

Чернослив с орешками. Изуми!

Оля очень впечатлил этот торт....можно рецептик попросить?....пожалуйстааааа

Всегда, пожалуйста. Не сложный, не капризный рецептик.

Для теста берем:
-2 ст.л. сметаны 15%
-4 яичных желтка
-100 гр сахара
-100 гр маргарина
-100 гр масла слив.
-0,5ч.л. соды
-1,5 стак муки.
- чуть соли.

Готовим тесто. Желтки растираем с сахаром и добавляем в мягкое масло. Затем добавляем сметану, соль и муку, с гашеной содой. Можно разрыхлитель. Вымешиваем тесто и выпекаем на смазанном маслом противне коржи. Должно получиться, где-то 3 коржа. Мы тесто делаем густенькое. Раскладываем руками.

Крем:

-500 гр чернослива б/к
-150 гр орехи грецкие
-200 гр сахара
-500 гр сметаны 15%
-300 гр сл масла


Чернослив мелко рубим. Размягченное сливочное масло взбиваем с ½ порции сахара и смешиваем его со сметаной, взбитой с оставшимся сахаром. Эту смесь добавляем к измельченному черносливу и высыпаем туда измельченные грецкие орехи. Все хорошенько перемешиваем.
Готовые коржи перемазываем кремом. Верх и бока тортика обмазываем яичным белком взбитым с ½ стакана сахарной пудры. Сверху торт можно украсить тертым шоколадом и ядрышками грецких орехов. Готовый торт отправляем в холодильник для пропитки не меньше чем на 5 часов, а еще лучше на ночь.
Приятного аппетита! Чашка ароматного чая и хорошее настроение Вам в помощь.

[Olga.tlt]

Оляяяя,слюнки текут... Даже башмак хочется съесть.

Оль, чайник уже закипает!

И от не менее далёких немецких.)))
Оля, Не перестаю восхищаться талантом, терпением и мастерством Юрия.

Хватит восхищаться! Пора и пробовать!