Если кот ест целые (может разгрызть или хочет) то можно и целые, так лучше даже. Не может, то и не надо)
А сколько съест, столько и съест. Он сам себе порцию установит. Мой когда переходил на 2 кормления, сначала меньше съедал. Потом привык к двум кормлениям, вернулся к прежнему объему.