Смешайте фильтрованную и из под крана и посмотрите в какой пропорции будет пить,так и делайте. А потом ,потихоньку уменьшайте пропорцию.Это менее вредно,чем сутки не пить и не писать. Думаю ,ему или запах,или привкус нравится.А переучить кошек очень сложно,они заразы,такие консервативные...