Справедливости ради, нет, не могло. Уже всё прогрессивное ветсообщество кричит о том, что обезоболивать надо полноценно и всех. Особенно в послеоперационный период, потому что высок риск хроникизации болей, ухудшения восстановления и нервной проводимости.
А касательно одну ногу оперировать или две сразу - дело не в наркозе, нет разницы это будет 1 длительный наркоз или два более коротких. Каждый случай индивидуален с ортопедической точки зрения, это решает врач. При уже имеющемся поражении второй конечности, на которую будет приходится основная нагрузка в ранний послеоперационный период, это поражение может спрогрессировать и только ухудшить состояние, а операция потребуется очень быстро уже внеплановая на вторую ногу. Так что оценивается это только для каждого конкретного пациента.