[Алёна:)]

Здравствуйте! Я обожаю японскую кухню...а в особенности роллы и суши)
А вы их любите?
Какие вы предпочитаете?
Есть у меня одна идея и я думаю её вскорем времени осуществить..хочу нормально научится готовить роллы в домашних условиях)) тем более у нас в городе открылись такие магазинчики, где можно купить всё-всё-всё для их приготовления.
Если ВЫ тоже готовили их дома поделитесь своими секретами и рецептиками

[natalka_a]

да) очень любим с мужем японскую кухню, не только роллы и суши, но и салаты и супы и многое другое
Муж научился роллы готовить, а я нет. Покупали набор для приготовления роллов SenSoy, там были рис, нори, рисовый уксус, вассаби кажется, не помню точно, и инструкция, получилось не хуже чем в ресторане - готовили с малосоленой семгой, авокадо, сыром филадельфия, все вместе и по отдельности. Теперь все ингредиенты покупаем по отдельности.

[Элька-Карамелька]

обожаю суши, ролы и тыды ))
покупали набор.. сделали пару раз и забили.. теперь или заказываем на дом или идем в ресторанчик

[natalka_a]

Элька-Карамелька, а какой набор вы покупали?

[Элька-Карамелька]

ууу... не помню.. оч давно было..

[Алёна:)]

Элька-Карамелька тоже любим заказывать, но иногда хочется самим такое приготовить вдруг что и выйдет))
Я вот научилась недавно пасту готовить выходит не хуже чем в ресторанчиках

[Алёна:)]

Покупали набор для приготовления роллов SenSoy, там были рис, нори, рисовый уксус, вассаби кажется, не помню точно, и инструкция, получилось не хуже чем в ресторане - готовили с малосоленой семгой, авокадо, сыром филадельфия, все вместе и по отдельности. Теперь все ингредиенты покупаем по отдельности.

А у нас в городе появился магазинчик..там и книги и все приборы и рис готовый есть и угорь и всякие такие необычные штучки..вот хочу попробовать всякие по готовить)))
А так я экспериментировала с курице и с рыбкой получилось очень даже ничего, но вот с рисом у меня беда

[Bartolomiu Indigo]

И мы суши любим, и тоже иногда готовим сами, хотя сейчас реже.
Из того что продаётся в магазине - для домашних роллов листики нори лучше брать не корейского производства, а японского (я беру блю дракон), а вот если вдруг суши-риса нет в магазине - родной краснодарский круглозерный рис ну вообще ничем не хуже.
Любим домашние с сёмушкой, и с сырой и с малосолёной, с креветками (мелкие вкуснее, только чистить дольше, а королевские красивее), авокадо, огурчик это завсегда радость ))
Крабовое мясо типа кр.палочки - не вкусно, ни в какое сравнение с нормальным крабом ))
А ещё прикольная штука - японский омлет тамаго-яки, который заворачивается роллом в процессе приготовления - там яйцо смешивается с соевым соусом и по-особому жарится и сразу подкручивается - лучше один раз видеоурок посмотреть, чем я буду расписывать, писать долго, а делать легко )) И его вроде тоже можно в роллы добавлять как-то.

А картиночка всем для аппетита

[Алёна:)]

А ещё прикольная штука - японский омлет тамаго-яки, который заворачивается роллом в процессе приготовления - там яйцо смешивается с соевым соусом и по-особому жарится и сразу подкручивается - лучше один раз видеоурок посмотреть, чем я буду расписывать, писать долго, а делать легко )) И его вроде тоже можно в роллы добавлять как-то.

Ой не слышала о таком..надо будет попробовать))
У меня подруга горячие умеет делать тоже то еще объедение
Спасибо за такую вкусную картинку)))

[Матиша]

Как год назад попробовала роллы, приготовленные своими руками, так теперь едим постоянно. До этого я их не любила
Очень вкусные роллы в Якитории, но соотношение цена-количество кусается. Последнее время являемся постоянными клиентами СушиШоп-а: недорого и ооооочень фкусно!
Ну и сама кручу. Отдельно купила циновку, отдельно беру нори, рис. Рис обязательно смачиваю рисовым уксусом, в начинку: сыр Филадельфия, тонко нарезанные огурцы, авокадо, соленая рыбка, угорь. Пальчики оближешь.