[Элька-Карамелька]

Даша, а как же получится крем суп? наверное, надо пробить суп блендером?

[ДарьяRu]

Ой))) да, конечно )!!!

[Лара-Лара]

продумать бы такой супчик из сухих белых грибочков !

[ДарьяRu]

Хочу Вам сегодня предложить блюдо из казалось бы необычного сочетания продуктов, но конечно же очень и очень вкусное)
И так : нам понадобятся макароны - пенне, это макароны трубочкой , со срезанными под косым углом кончиками.

Сыр фета 200-250 грамм, томаты в собственном соку 200гр, луковица, пол баклажана, веточка базилика, пару зубчиков чеснока и пол чайной ложки белого сахара.
Отвариваем наши пенне в подсоленной воде. Нарезаем баклажан средним кубиком, присыпаем солью и оставляем на несколько минут, чтобы ушла горечь. Чистим лук, раздавливаем и очищаем чеснок, рубим лук и чеснок мелко; отделяем листья базилика от стебля (несколько листьев оставляем для украшения); нарезаем фету кубиком. Разогреваем в сковороде 3 ст. ложки оливкового масла, обжариваем лук и чеснок на среднем огне в течение 2-х минут до прозрачности. Баклажаны промываем, просушиваем бумажным полотенцем; добавляем баклажаны в сковороду, жарим на сильном огне в течение 1 минуты, добавляем томаты, сахар, 1/2 половника воды, в которой варились макароны, тушим на медленном огне в течение 4 минут до готовности баклажанов. Выкладываем в сковороду пенне, нарезанную кубиками фету, листья базилика, добавляем 1/2 половника воды, в которой варились макароны, солим, перчим, перемешиваем и прогреваем на среднем огне в течение 3-х минут.
Раскладываем пасту по тарелкам, украшаем листьями базилика и подаем)
Калорийность : 671/порция
Время приготовления : 20-25 минут.

[ДарьяRu]

Салат из печеных овощей .
Нам понадобится по пол кило тыквы , моркови и свеклы. Пару зубчиков чеснока, луковица, каперсы по желанию . Бальзамический уксус.

Нарезаем тыкву, свеклу и морковь крупными ломтиками см по 2-3 толщиной. Готовим водяную баню: в кастрюле кипятим воду в четверть объема кастрюли, сверху ставим дуршлаг так, чтобы вода не доставала до дна дуршлага. В дуршлаг выкладываем морковь ,тыкву и свеклу. Сбрызните овощи оливковым маслом, плотно закройте дуршлаг фольгой и варите на пару в течение 15 минут. Смешиваем лук, нарезаный мелким кубиком, с каперсами, оливковым маслом ( 4 ст ложки) и бальзамическим уксусом ( пара столовых ложек). Это наша заправка. Овощи выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и поливаем сверху смесью из раздавленного чеснока , оливкового масла , соли и перца. Выпекаем при температуре 220 С 12-15 минут.
Выкладываем готовые овощи на тарелку и поливаем заправкой !
Время приготовления 30 минут
Калорийность : 238/порция

[Тайна]

Салат из печеных овощей .
Нам понадобится по пол кило тыквы , моркови и свеклы. Пару зубчиков чеснока, луковица, каперсы по желанию . Бальзамический уксус.


Калорийность : 238/порция

Это ж не рецепт, а описание моего огорода. Как раз все стоит в мешках и только и ждет, когда я это все по твоему рецепту приготовлю.))Завтра буду делать, но так красиво все равно не выйдет.(

[ДарьяRu]

А свеклу можно запечь -ломтиками и с вот таким сыром :



Тыкву запечь с медом, а из морковки сок и еще оладьи овощные или котлеты)))
Неси свои мешки))

[Тайна]

А как запечь? Куда и когда сыр пихать?)Нет уж.Давай все в подробностях и картинках.))

[ДарьяRu]

Танюш ) запекаем свёклу (190 С 35-40 мин )но можно и на отварную тоже . Режем ее кружками по см толщиной . Сверху на каждый кружок по чайной ложке сыра ). Можно сверху посыпать кедровыми орешками , полить оливковым маслом со смесью бальзамического уксуса , потереть сверху пармезан , добавить рукколу). Ещё можно соус песто добавить). У меня сейчас нет фото под рукой , приготовлю на неделе и выложу ). Но даже просто свекла +сыр = вкусно ).

[Элька-Карамелька]

Даша, подскажи, а есть проверенный рецепт овощного крем супа?
у меня есть цветная капуста, кабачок, морковь, лук. ну, что-то из замороженных смесей (шпинат, фасолька зеленая..)
что-то мне захотелось такого супчика. хочется именно проверенный рецепт