Заготовки на зиму.

[Ketrin Country]

Начинается заготовительный сезон, а у нас все прошлогодние рецепты остались в теме "Кушать подано", чтобы что-то найти там нужно очень долго листать страницы.
Предлагаю собрать всё здесь)

[Ketrin Country]

я уже начала закрывашки)

из расчёта на 3-литровую банку, это примерно 1.5л рассола. на дно два больших зубчика чеснока, листик лаврушки, 5 горошин перца, затем огурцы, сверху зонтики укропа, чтоб когда вода уйдёт огурцы не торчали из рассола. Залить кипятком, как остынут - слить. В кипящую воду(на 3-х литровую банку огурцов уходит 1.5л воды) сыпем 2 столовые ложки соли (с горкой, ничего не стряхивая) 1.5ст.ложки сахара, 1.5 ст.ложки уксуса 9%, в банку кладём аспирин, 2 таблетки на 3-х л.банку. Заливаем кипящим рассолом, закрываем крышкой под ключ или твист.

[Мания]

Я раньше любила позаготавливать... В огурцы и помидоры клала, помимо стандартного набора, цветки бархатца и зеленые плоды настурции. Красиво и вкусно) В смысле бархатцы красиво и ароматно, а настурция вкусно)

[Елена81]

Ой какая клёвая темка)))
Люблю заготовочки)
Обязательно поделюсь своими рецептиками)

[смешарик]

всегда с подозрением отношусь к аспирину в консервации.. не люблю я эту химию

[Ketrin Country]

Света, я честно говоря не знаю зачем он там, мама сказала "надо"
Ну это вроде не химия, а лекарство, кровь разжижает, врачи рекомендуют пить по полтаблетки каждый день людям пенсионного возраста.