[Томаантонина]

Ой, прибежала, а тутА, а здесЯ! Красота, вкуснота и праздник! Леночка, ну ты мастер удивлять! Молодец! Рецепты какие замечательные! Спасибо!

[Томаантонина]

А на счет бисквита, все очень просто: пять яиц взбиваем со стаканом сахара, добавляем ванилин, всыпаем стакан просеянной муки. До приготовления теста чистим 4-5 яблок или 3 яблока и 2 груши, нарезаем пластинками или кубиками. Смешиваем фрукты с корицей (примерно 1/2 ч.л). Форма у меня силиконовая. Я смазываю ее небольшим количеством масла. Выливаем тесто, на него равномерно выкладываем фрукты и в духовку, разогретую до 180-200 гадусов. Выпекаем 35-40 минут. Все зависит от духовки. Лучше проверять деревянной палочкой-сухая, значит готов.

[Арчи Кун]

Ой, чуть пораньше бы! А то я только что яблочный пирог сделал. Придется до следующего раза ждать.

[Ketrin Country]

Запах свежеиспеченного хлеба по всей квартире и по всему подъезду просто сводит с ума, а вкус ржаного хлебушка на меду это эксклюзив, а итальянский с оливками и вялеными томатами, а русский из обдерной муки с сушеным луком и еще множество всяких хлебов!

Можно мне рецепт пожалуйста, какой попроще, а то я в своей печке только тесто делаю, она как то плохо печёт, или руки у меня и ж...

читала про редмонд мультиварка/скороварка.. по описанию круть!

Круть! Подтверждаю! Энергии жрёт много, но оно того стоит! Берите не пожалеете.

Могу приложить рецепт из хлебопечки кулича в преддверии этого светлого праздника.)) Правда глазурь у меня была последний раз зеленая.))Дети заказали.)))

Давайте рецепт куличика, очень пригодится, я в прошлом году намудрила с кол-вом ингридиентов и у меня тесто попёрло из хлебопечки))) Полдня её отмывала

[yastrebkova]

Очень надеюсь, что не оффтоплю, ведь тема о праздничных блюдах.
Я стряпаю хлебушек только в хлебопечке (некоторые рукодельницы умеют в духовке) PANASONIC SD-257, которой уже лет 6 точно. Все рецепты из инструкции к моей хлебопечке, просто некоторые я модифицировала под себя. Я стараюсь покупать только одну муку и дрожжи только одного производителя. Белую муку по возможности покупайте с наиболее высоким содержанием белка, хотя у нас в России более 12% я не находила. В этом году Беляевская идет с 12% белка. Я ей пользуюсь. А дрожжи беру Саф-момент.
Представленные фото мои, потому прошу строго не судить за эстетику




Хлеб заварной ржаной Бородинский
2ч.л сухих дрожжей
150г муки высший сорт
350г муки ржаной
4ст.л солода и 2 ст.л молотого кориандра (или молотого тмина) заварить 80 мл кипятка
2 ч.л. соли
2ст.л меда
семечки по желанию, иногда я добавляю мак обычный или семя льна
вода 310 мл (по рецепту) но зависит и от влажности муки и от того какой плотности Вы любите хлеб.
Закладка продуктов согласно инструкции к хлебопечке. Режим в моей хлебопечке "Ржаной" (3 часа 30 минут).



Быстрый пряный хлеб с вялеными томатами, паприкой и чесноком
это совсем простой рецептик из хлебопечки, Быстрый, так как дрожжей много и идет подогрев уже при замесе:
дрожжей сухих - 2 ч.л.
мука - 400г
соль 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
вода - 230-260 (смотреть в зависимости от влажности муки)
масло растительное 2 ст.л
сразу добавить 4 дольки вяленых томатов, один зубок чеснока, 1-2 ч.л. итальянские (прованские) травы сухие
Закладка продуктов согласно вашей инструкции. В хлебопечке режим БЫСТРЫЙ. 2 часа

А вообще, разнообразить вкусовые качества хлеба можно и с помощью разных видов муки - кукурузная, гречневая или различных добавок какие только пожелаете, кладете добавки сразу в закладку ингредиентов. Я люблю обжарить до золота кунжут и класть в белый хлеб, или добавить тертый сыр (примерно 4 ст. л.) делаю хлеб с кунжутом или сыром только на праздники, иначе в будни можно сразу схомячить булку целиком

[Томаантонина]

Леночка, как раз фотографии более чем... Очень крутой хлебушек печешь! Вот это умелица! Каккие же вы талантливые, девочки! Все умеете!
За рецепты большое спасибо! Хлеб-это всегда праздник на столе!

[Томаантонина]

Ой, чуть пораньше бы! А то я только что яблочный пирог сделал. Придется до следующего раза ждать.

Саша, скоро тебя номинируем на звание "Лучший мужчина-кулинар форума".

В следующий раз, покажи нам здесь свои творения!

[Арчи Кун]

Гуляш с грибами и овощами (лук, морковь, болгарский перец, помидоры, маринованные огурцы):

Скриншот 2017-03-18 07.24.25.jpg

[Томаантонина]

Саша, так это у тебя постное блюдо? Как раз готовить в период поста! Отлично!

[Оксана ША]

Я там мясо вижу(( не постный этот гуляш. без мяса это уже рагу))