Я очень люблю маринованный фаршированный острый перец.Каждый год сажаю много.Делюсь рецептом.Попробуте,это обалденно вкусно!Перчик очистить от семян.
Варим в маринаде 10 минут.Маринад на пол литра воды 2 ст.л. сахара,1 ст.л соли,уксуса 150мл.Все смешать, добавить лаврушку, вскипятить, опустить перец.Я маринад делаю на вкус.В этом маринаде оставить остывать.Огурчик соленый кубиками,кубик в перчик.Можно и оливки кусочек.Смешать 250гр маскарпоне и 50гр фетаксы,добавить зубчик чеснока.Этой смесью нафаршировать перец с огурцом.Можно сразу сложить в банку и залить раст.маслом.Я сначала на подносе в холодильник чуток застыть,а потом в банку.Масло потом отлично подойдёт для пиццы.