Это очень просто: "не жалейте заварки" (с)
Тюю, так Лита тоже терпеть не может мороки с тестом... Именно поэтому я делаю дрожжевое - с ним вообще никакой мороки, никаких тебе миксеров, взбиваний, многоступенчатых закладок ингредиентов. Скидал все ингредиенты в кучу и отдал на вымешивание любому пригодному кухонному агрегату. Потом поставил на ферментацию и расстойку, и всё.
Не знаю, кто такой Энди шеф, но я давно по такому рецепту делаю шарлотку, только яблок больше и ванилин добавляю.
И у тебя, Маш, получился классный пирог, очень заманчивые и аппетитные фотки! Надо опять на выходных испечь мою шарлотку по рецепту Энди шефа.
Приходите в гости к нам)
http://mainecoon-forum.ru/showthread.php?t=11929
Девочки, составил уже меню на НГ - поделитесь пожалуйста списком блюд) так сказать огласите меню пожалуйста
Рыся и ее ангелы-хранители!
Мои ангелы -Тимоша и Шанди... Навсегда в моем сердце...
Мы в этом году решили обойтись без горячего.
традиционный оливье( дааавно не делали его на нг)), закуска мандарин , рулетики из баклажанов, креветки с соусом, бутерброды с икрой, рыбка красная, оливки/маслины, селедочка на кружочке картофеля с лучком,колбаска, запеченый камамбер+ свежие овощи, фруктовая ёлочка, сладкая ёлочка из слоеного теста. Кажется что-то забыла, меню дома записано))
Приходите в гости к нам)
http://mainecoon-forum.ru/showthread.php?t=11929
Из-за ковидных ограничений мы не смогли собраться большой семьей в рождественскую ночь и не сможем собраться в новогоднюю, так что, опять будем втроем и, в связи с этим, со специальным меню, традиционным для российской части нашей семьи
На горячее - пельмени, к ним: вырвиглаз. огуречно-редисочный салат и маринованные баклажаны. Еще хотим сделать бутеры с красной икрой и с фуа-гра (это нам дочь подвезла). На десерт - самодельный бисквитный торт с масляным кремом.
В рождественскую ночь ели самсы (с мясом и с сыром), винегрет и очень вкусный торт, правда, покупной. Индюшка и оливье были на следующий день, 25-го, когда собрались на обед большой семьей. А на Новый год, 1-го, запекут свинячью ногу.
А что за огуречно-редисочный салат?
Огурец, редиска, яйцо, зелёный лук, петрушка, сметана (можно майонез). Все режу тонкими брусочками.