Тема: Кушать подано.

  1. #5211
    Администратор
    Хранитель форумных традиций
    Звезда Мишлен
    Europa - Wildlook-2023
    Havana - Лучшая Кунокошка-2022
    "R"- Лучший помёт-2022
    Shaman и Sima - Лучший Котёнок-2023
    Europa - ФотомоРдель-2023
    Мамонт! Участник куликовской битвы! Аватар для Lita
    Регистрация
    10.06.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    36,299
    Вес репутации
    42949754

    По умолчанию

    Я знаю как. Но не скажу.
    С тилипона неудобно, вечером из дома напишу.
    EDEL COON*DE

    Сейчас пойдём драконов душить...
    Пью не только Мартель!

  2. #5212
    Администратор
    Хранитель форумных традиций
    Звезда Мишлен
    Europa - Wildlook-2023
    Havana - Лучшая Кунокошка-2022
    "R"- Лучший помёт-2022
    Shaman и Sima - Лучший Котёнок-2023
    Europa - ФотомоРдель-2023
    Мамонт! Участник куликовской битвы! Аватар для Lita
    Регистрация
    10.06.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    36,299
    Вес репутации
    42949754

    По умолчанию

    Не все каштаны съедобные, это, я думаю, всем известно. Конские каштаны Aesculus hippocastanum, которые растут в парках - декорашки с красивыми цветами, их не едят, они горькие. Съедобные каштаны - это совсем другое растение, Castanea sativa Miller - благородный каштан, их орехи крупные, одна сторона у них плоская, вторая выпуклая, иногда вообще сплющенные. В России не растут, разве что немного в Крыму.
    Каштаны очень полезны, кстати, что сейчас актуально - их применяют для профилактики тромбозов и тромбоэмболий.

    Жарить каштаны можно разными способами - в сковороде, на огне, в духовке. Я жарю на сковороде - быстрее.
    1. Замачиваем каштаны в воде минут на 10.
    2. Делаем крестообразные надрезы острым ножом на выпуклой стороне, иначе каштаны при нагревании начнут взрываться. И чистить их так потом будет легче.
    3. Выкладываем на сухую раскалённую сковороду, жарим под крышкой минут 5, убавляем огонь, жарим ещё минут 15, периодически встряхивая и переворачивая орехи. Кроме крышки хорошо ещё накрыть каштаны влажным полотенцем/салфеткой, чтобы не пересохли, иначе их будет трудно чистить. Салфетку смачивать по мере высыхания.
    4. Снимаем каштаны со сковороды, даём немножко остыть и чистим почти ещё горячими, холодные чистятся плохо.
    5. Далее по вкусу и желанию - я обильно сбрызгиваю оливковым маслом и посыпаю адыгейской крупной солью. Можно подавать как гарнир или есть просто так, как лакомство.
    Это правда очень вкусно, попробуйте, не пожалеете.
    EDEL COON*DE

    Сейчас пойдём драконов душить...
    Пью не только Мартель!

  3. #5213
    Питомник Ветеран Аватар для Кат
    Регистрация
    26.02.2017
    Адрес
    Химки
    Возраст
    42
    Сообщений
    6,114
    Вес репутации
    42949700

    По умолчанию

    Какие они на вкус, Лита? На что похоже?
    Haanmoor.com

  4. #5214
    КуноКадр-2022 Ветеран Аватар для Арчи Кун
    Регистрация
    19.03.2016
    Адрес
    Балашиха, МО
    Возраст
    65
    Сообщений
    2,834
    Вес репутации
    42949699

    По умолчанию

    "В Париже лучшие каштаны на площади Пигаль"

  5. #5215
    Администратор
    Хранитель форумных традиций
    Звезда Мишлен
    Europa - Wildlook-2023
    Havana - Лучшая Кунокошка-2022
    "R"- Лучший помёт-2022
    Shaman и Sima - Лучший Котёнок-2023
    Europa - ФотомоРдель-2023
    Мамонт! Участник куликовской битвы! Аватар для Lita
    Регистрация
    10.06.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    36,299
    Вес репутации
    42949754

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Кат Посмотреть сообщение
    Какие они на вкус, Лита? На что похоже?
    Ну, как сказать, Кать... Это вкус каштанов)) Что-то очень отдалённое может - печёный картофель, только с более сладким и насыщенным вкусом. В описаниях вкуса так и пишут - похоже на печёный картофель, но вот мне его почему-то не напоминает, у меня это ни с чем не ассоциируется, кроме самих каштанов. Я их люблю, и для меня вкус каштанов индивидуален и самодостаточен, мне очень вкусно.))
    EDEL COON*DE

    Сейчас пойдём драконов душить...
    Пью не только Мартель!

  6. #5216
    Senior Member Ветеран Аватар для Lana Z
    Регистрация
    11.05.2019
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    746
    Вес репутации
    42949687

    По умолчанию

    Я каштаны ела только в Италии., из кулёчка) Про печёный картофель слышала, но аналогии не нашла. Не похожи, только по констинцеищх. Попробую приготовить по данному рецепту, у нас как раз
    плоские маленькие продают. Уже лет 10 смотрю на них

  7. #5217
    Администратор
    Хранитель форумных традиций
    Звезда Мишлен
    Europa - Wildlook-2023
    Havana - Лучшая Кунокошка-2022
    "R"- Лучший помёт-2022
    Shaman и Sima - Лучший Котёнок-2023
    Europa - ФотомоРдель-2023
    Мамонт! Участник куликовской битвы! Аватар для Lita
    Регистрация
    10.06.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    36,299
    Вес репутации
    42949754

    По умолчанию

    Начали задумываться о здоровом питании, потому что как только прочитаешь состав на упаковках, хочется повеситься, что называется - "не дожидаясь перитонита"...

    Сделала домашний яблочный зефир на агар-агаре.





    Вкусно, всё натуральное, никаких Е-Е-Е))) Кстати, зефир - одно из допустимых и полезных лакомств даже для тех, кто придерживается диеты.
    Если рецепт интересен - напишу.
    EDEL COON*DE

    Сейчас пойдём драконов душить...
    Пью не только Мартель!

  8. #5218
    Senior Member Старожил Аватар для Lusunja
    Регистрация
    22.07.2021
    Адрес
    Москва
    Возраст
    39
    Сообщений
    388
    Вес репутации
    12403885

    По умолчанию

    Ну нельзя же такую красоту на ночь. И по традиции, клянчу рецепт.

  9. #5219
    Администратор
    Хранитель форумных традиций
    Звезда Мишлен
    Europa - Wildlook-2023
    Havana - Лучшая Кунокошка-2022
    "R"- Лучший помёт-2022
    Shaman и Sima - Лучший Котёнок-2023
    Europa - ФотомоРдель-2023
    Мамонт! Участник куликовской битвы! Аватар для Lita
    Регистрация
    10.06.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    36,299
    Вес репутации
    42949754

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Lusunja Посмотреть сообщение
    ...И по традиции, клянчу рецепт.
    Аха, чуть позже набросаю. А то тут котик Тишенька настойчиво лезет обниматься, трудно писать.
    EDEL COON*DE

    Сейчас пойдём драконов душить...
    Пью не только Мартель!

  10. #5220
    Senior Member Старожил Аватар для Lusunja
    Регистрация
    22.07.2021
    Адрес
    Москва
    Возраст
    39
    Сообщений
    388
    Вес репутации
    12403885

    По умолчанию

    Понимаю и смиренно жду) Тишенька - святое

Страница 522 из 551 ... 22422472512513514515516517518519520521522523524525526527528529530531532 ... Последняя →

Похожие темы

  1. Ответов: 33
    Последнее сообщение: 26.01.2011, 18:54

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •