Пацан сказал - пацан сделал! Как обещала - про городок Гуаранда Получилось длинно и нудно пришлось по работе отлучиться, поэтому, подзадержалась.
Итак, Гуаранда - столица провинции Боливар. Типичный андский городок с, примерно, 25-ти тысячным населением. Вокруг города все заселено индейскими племенами. В самом городе живут, как обычно, метисы.
В этом городке мы прожили полгода, когда только приехали. Мужа взяли на работу в Государственный Боливарианский университет (Universidad de Bolivar), в Гуаранде.
Сначала, он ездил туда один, каждую неделю, на три дня: уезжал в понедельник рано-рано утром и возвращался в среду ночью. Ему так сделали расписание, что в эти три дня, он вычитывал все свои часы.
Потом, мы решили, все-таки, переехать и пожить там все вместе. Как уже говорила, прожили полгода, пока муж не нашел работу в Кито. Но и тогда, несмотря на то, что мы, с дочкой, опять насовсем переехали в Кито, он продолжал ездить в Гуаранду на пару дней в неделю. Всего проработал таким образом 2 года.
Жизнь в Гуаранде оставила у меня самые добрые воспоминания: тихий городок, приветливые люди, размеренная жизнь
Итак, после, почти 20-ти лет, возвращаемся туда.
Подъезжаем. Банк Пичинча приветствует на подступах ко всем эквадорским городам.
Промчались мимо университета, где преподавал наш папа. Кампус находится на самом краю города.
Нас встречают цементный гуарандец с гитарой и совершенно живой муниципальный полицейский.
Тут хорошо виден типичный эквадорский колледж. Частный, думаю.
Памятник. Не знаю кому
Это уже почти центр города.
Ищем где бы припарковаться.
Ничего за эти годы в городе не изменилось Приятно, что дома и улицы ухожены.
Где-то тут остановились и пошли в центральный парк.
Чем же знаменита на всю страну Гуаранда и окрестности?
В этих местах производят один из самых известных эквадорских алкогольных напитков – самогон под названием «Синяя птица» (Pajaro azul).
Сначала почему «синяя» - у этой бодяги синеватый оттенок, так как его настаивают на анисе. Это такая, своего рода, анисовка.
А теперь почему «птица»: любой эквадорец знает, что брага для получения этого божественного напитка, содержит мясо кур. Не спрашивайте. В браге – куриный бульон и курятина, точка.
Центр города - совершенно типичный для городков Латинской Америке, где оставили свой культурный след испанские завоеватели: парк, по одну сторону которого, расположена церковь, а по трем остальным - жилые дома.
Симон Боливар.
В этом парке мы любили гулять с дочкой. Тут нет ни качелей, ни горок, только скамеечки, даже фонтан не работал, но ребенка отсюда было не вытащить.
Однажды, во время очередной прогулки по парку, трехлетняя дочь глубокомысленно заявила: "Скоро небо упадет на землю". Я, мягко говоря, удивилась, скорее вытащила блокнотик, что бы благоговейно записывать предсказания за ребенком-провидцем. "Почему?" - спрашиваю. Дочь отвечает: "Видишь вот эти пальмы?" - тычет пальцем в эти, которые ниже на фото - "Видишь какие они большие? Они будут расти еще и еще и воткнутся в небо. Тогда оно и упадет на землю". Пришлось закрыть блокнотик и принять, что дочь - просто дочь, а никакой не провидец
А еще, Гуаранда знаменита чокнутыми любителями отметить Карнавал.
Карнавал, в Эквадоре, выпадает на февраль, примерно на то же время, что и Масленица в России. Нет, это не то же самое шествие, которое происходит в Рио, эквадорский карнавал – это обливание водой, обсыпание тальком или мукой и разбивание яиц на голове.
На эти дни, выпадает еще и День города в Гуаранде, а Дни города тут отмечают 2-4 недели, кто сколько выдержит, короче. Поэтому, гуарандцы самые спецы в отмечании данного праздника!
Помимо обливания водой и потребления в неприличных количествах пива, в карнавальные дни, в городе проходят разные концерты, шоу, парады и шествия – костюмированные, театрализованные и пр. В родные пенаты съезжаются гуарандцы со всей страны. Кито так просто пустеет
Вот это вот белое на фото – кариока (carioca), пена в баллончиках.
Таким образом, делается попытка заменить воду и муку на нечто более цивилизованное, однако, в ход идет и кариока, и вода, и, часто, мука.
Карнавал – самый мой нелюбимый эквадорский праздник. Терпеть его не могу вот за это совершенно дикое поведение окружающих: взять и облить прохожего водой. Да даже кариокой. И ведь в глаза целятся!
Карнавальные фото честно стащены с просторов интернета, что бы было немного понятней, что же такое Карнавал в Гуаранде.
Видео:
Сайты, с которых взяты фото про Карнавал:
https://www.eluniverso.com/noticias/...mayor-guaranda
http://ecuadorec.com/carnaval-de-gua...des-y-eventos/
http://www.guaranda.gob.ec/newsiteCM...guaranda-2018/
https://www.carnaval-de.com/guaranda/
А теперь, пойдем к нам в гости! дому, где мы жили. Это прямо в центре, только с другой стороны домов, которые стоят по периметру площади.
Обходим квартал.
Тут - налево.
Вот он! Это дом застройки колониального типа, с внутренним двором - патио. Верхние три окна-двери - наши Они такие же - старые и не действующие, т.е., уже 20 лет назад не открывались.
Этот дом особенный - к нему приделаны краны с водой. Вернее, это просто трубы, так как вода бежит постоянно и ее используют все, кто захочет, а в основном, индейцы.
Когда в Гуаранде проходит карнавал, вернее, с января месяца (карнавал, напомню, в феврале), тут набирают воду "играющие в карнавал". Иногда, приносят кого-нибудь (симпатичных девушек, в основном) и просто сажают под кран.
Кода пошли дожди, выяснилось, что крыша дома протекает! Мы поставили кровать так, что бы вода падала вокруг, а не в постель Хозяйка дома, пожилая женщина, попросила моего мужа помочь с ремонтом крыши. Он согласился, конечно же, но наступили карнавальные каникулы, мы уехали и уже не вернулись, так как образовалась работа в Кито для нашего папы. Он тоже потом только приехал за вещами.
Сейчас, смотрю, крыша новая - ее не просто отремонтировали, а полностью перекрыли.
А это дорога в детсад, куда ходила наша дочь: надо дойти до упора, до зеленого дома, и повернуть направо.
Детский сад располагался во дворе этого дома:
Это синдикат (профсоюз) шоферов провинции боливар. Постройка колониального типа. Для детсадовской группы была выделена комнатка на первом этаже, а во дворе они играли.
По сути, набрали группу детей разного возраста. С пятилетками пару часов занималась настоящая учительница, а с младшими и оставшиеся два часа со старшими, играла нанятая девушка.
Попали мы туда совершенно случайно. Папа выгуливал дочку в парке, как раз напротив этого дома. К ним подошла молодая женщина и сказала, что она учительница, что набирает себе группу пятилеток (с пяти лет начинается эквадорская школа, но, в те, уже далекие времена, часто пятилетки находились в детсадах, а в школу шли уже сразу во второй класс – это было самое начало реформы), что учиться они будут вот в этом доме. Папа ответил, что дочери еще нет четырех и ей рано идти учиться. Тогда учительница добавила, что будут дети и младше пяти лет, что с ними тоже будут заниматься, но больше они будут играть.
Я, как только это услышала, аж подскочила от радости! Отделаться от ребенчешки на 4 часа в день! Ура! Решение, что дочь идет в эту группу, было принято мною сразу и обсуждению не подлежало – мне просто привалило счастье!
Вот он этот парк. Тут мы часто гуляли. Очень часто! Ничегошеньки в нем не изменилось.
Лазалки и качели. На этих качелях дочь научилась самостоятельно раскачиваться. Вот щщастья-то мне было!
Петушиные бои - традиционная эквадорская развлекаловка.
Рынок. В субботу (а это была суббота) он закрыт. По субботам большой рынок в другом месте города, туда приезжают продавать и покупать индейцы из округи.
Вернулись к машинам, прогулявшись по городу еще немного и поехали дальше - в Салинас.
Ой, камаз!
Такие уютные города.и никаких небоскребов))
Вчера в новостях рассказывали,что у вас пирамиду из роз делают,что б в книгу гинеса попасть.
Очень уютно и красиво
После посещения Гуаранды отправились мы к нашей главной цели – в Салинас. В Эквадоре есть несколько населенный пунктов под таким названием, наша же цель – Салинас де Гуаранда.
Известность эта деревенька набирала постепенно. Сначала, она прославилась тем, что там, в 1970 году, при поддержки иностранных волонтеров и католического ордена Салесиана, открылось производство зрелых и полузрелых сыров (молодой сыр в Эквадоре не делает только ленивый). В кооператив объединили тамошних жителей и дело у них пошло.
В настоящее время, в Салинасе производятся: сыры (молодые, моцарелла, полутвердые, твердые: дамбо, гауда, грюер, тилзит, пармезан), а вместе с сыром: молоко, йогурт, масло; шоколад и шоколадные конфеты (два швейцарских пенсионера приехали и научили); колбасы и колбасные изделия; сушеные грибы (маслята) и сухофрукты; пряжа и вязаные вещи из шерсти альпаки и овец. А еще, Салинас славится вкусными пиццами, которыми там кормят туристов Вот в такое интересное место мы и поехали.
Если честно, Салинас я себе представляла совершенно другим. Место оказалось весьма и весьма неудобным для жизни – склон горы. Нет, - крутой склон горы.
На первый взгляд, все как везде: центральная площадь с церковью. Только более убого, чем в большинстве эквадорских городков и, почему-то, церковь находится не в правом углу или по центру, а в левом – впервые вижу.
Фотографии другий наших поездки тоже размещу тут же. Во второй раз дождь лил так, что есть только пара фото из едальни. А в третий раз было солнечно.
Центральная площадь. В первые вижу, что бы на центральной площади играли в волей, но, похоже, спортлощадку просто негде больше сделать из-за ландшафта.
Пейзажи вокруг поселка очень даже
И все-таки, я ожидала жинь побогаче, ведь жители работают на успешных предприятиях, продукты которых продаются не только по всей стране, но и экспортируются. Хотя, там, где экономически замешаны попы, хорошего ждать не приходится – в который раз убеждаюсь.
Поразительное игнорирование ПДД!
Еда! Главное в любой туристической поездке по Эквадору – еда! В Салинасе нужно есть пиццу. Обязательно. Продукты все свои: и сыр, и колбасные изделия, поэтому, тут пиццерии занимают центральное место в предложении «чопожрать»
Зашли в самую ближайщуу к площади. Не пожалели. Пицца – супер! Толстый слой начинки на очень тонком слое теста. Объявление гласит, что тут предлагается итальянская пицца со вкусом салинеро. Продукты сделаны кустарным способом из местного сырья, а тесто – комбинация из пшеницы, кинуи, амаранто и сои. Тесто реально отличается от обычного в лучшую сторону.
Эти пиццы мы ели во второй приезд, но в другой пиццерии. Тоже очень вкусно, но тесто отличается
Гарячий шоколад (како)
Локро де папа – картофельный суп-пюре, очень популярный в горных районах Эквадора. Вместо мяса используется молодой сыр и сливки.
В третий наш приезд, пошли в первую пиццерию и попросили большую пиццу наполовину не помню какую, а на половину «Ля мингита». Нам принесли «Льямингита» - это с колбасой из мяса ламы. Я не хотела и мне не понравилось. Скандалить и возвращать не стала – зачем? Наверняка ошиблись. В меню они выглядят так:
Чот саму пиццу не сфотографировала – очень голодная, наверное, была Но вот общий вид едальни:
Название Салинас происходит от слова sal – соль. Когда-то, тут добывали соль и могли бы добывать до сих пор, но, видимо количество, которое можно добыть, не оправдывает затраты.
В этой традиционной индейской избушке-чёсе, думаю, варят соль по-старинке (только сейчас об этом подумала – можно было, наверное, туда зайти) и продают. Соль стоит $2 за фунт. К сожалению, мы были без налички и у меня не нашлось двух несчастных долларов, что бы купить пакетик соли
Проход на другую сторону
Ну нет у меня двух долларов!
Общий вид. Даже не знаю как это называтеся – это результат добычи соли
По дороге:
Вид на Салинас со стороны соляного холма:
Присутствует вода – бьет из под земли ключами, но все очень соленое.
Как я понимаю, соль выпаривали на солнце. К сожалению, нет гидов, которые рассказали бы подробно о способе добывания соли и временах, когда это происходило.
Повсюду такие сооружения. Белое – это все соль.
Подъем к статуе местной Деве Марии не сильно крутой, но очень неудобный для поъема – сколькие камни, которые не обойти.
Дева «Соленой Воды» - защитница соледобыдчиков.
Вид от скульптуры
В сторону
Тут сочится очень соленая вода и слышно шипение как будто выделяетя газ. И он походу выделяется.
Соль:
Ну и, конечно, наши покупки. Купили шокодадных конфет прямо с шоколадной фабрики. Очень вкусные, из молочного шоколада. Шоколад прямо детский, но большинство конфет с недетской начинкой: ром, виски и местный самогон «пахаро асуль», я про него рассказывывала)
Магазинчик:
Касса, а справа – лестница в подвал, где фабрика и расположена.
Фабрика – громко сказано, все максимально просто, ближе к кустарному. Выходной, потому нет никого:
Продукцию экспортируют в Италию и Японию.
Сыр. Тоже прямо с фабрики.
Мойка:
Прием молока:
Вход в магазинчик:
Можно дегустировать
На фабрику колбасы мы не попали – была закрыта вместе с магазином. И во второй раз не попала, и в третий Ну... когда-нибудь.