[Fro]

Вот читаю и тоже удивляюсь насколько все по-другому,не так как я думала

Интересно, а как предеставляли? Может быть так как представляли тоже есть - Эквадор он разный очень

Про пирожки. Называются они эмпанадас де виенто (Empanadas de Viento) - что-то типа "пирожки из ветра"

Тесто (рецепт из интернета ):
полкило муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
120 гр. сл. масла или маргарина,
3 шт. белого лука,
250 гр. молодого сыра,
холодная вода,
соль и сахар по вкусу.

Замесить крутое но мягкое тесто. Сыр порезать кубиками и смешать с мелко порезанным луком. Формировать пирожки и обжаривать в большом количестве масла.

Технология очень похожа на чебуречную, защипывается пирожок, обычно, "веревочкой".

Тут есть засада: 1. Белый лук - такого в России нету (я, по крайней мере, не видела ни разу). Можно использовать белую часть зеленого лука, можно попробовать лук-порей. А вообще, чаще всего делают вообще без лука, только с сыром.
2. Молодой сыр - это подобие брынзы, только тут его продают не таким соленым и сухим как брынза, а в кондиции, когда можно кушать прямо, без предварительной подготовки. Так что, можно вымачить брынзу до любимого состояния и использовать ее

Сахар используют на посыпку сверху - это делать не обязательно (мы предпочитаем без).

Белый лук очень широко используемый в эквадорской кухне:


Этот лук размером с порей, только, в среднем, длиньше и тоньше, а листочки трубочкой как у простого лука.

[Fro]

Вот очень рецептиков хочется, так интересно
Может к родственницам пристать?) Что-нибудь вкусное продиктуют?)
Скажи, мол русские знакомые с ножом к горлу пристают, рецептов просят ?

Родственницы готовят ужасно, включая свекровь Ну, у свекрови кое-что получается очень вкусно, но только кое-что

Вкусно готовит жена брата моего мужа, но, к сожалению, приготвить в Эквадоре российское блюдо чаще проще, чем эквадорское в России из-за доступности продуктов .

Я постараюсь выложить еще что-нибудь, обязательно

[Fro]

Небо в Кито достойно отдельной темы

[Fro]

Эквадор проиграл свой первый матч на ЧМ. Жаль, все расстроились.

Обожаю, когда играет эквадорская сборная - город пустеет, пробок никаких Народ прилипает к телевизорам там, где его застал матч. Этих, например, в коммерческом центре.

[nixa]

Интересно, а как предеставляли? .

Нууу Мне вот всегда казалось, что Эквадор - это Африка, а в Африке - нищета и грязь. Съездить посмотреть - интересно очень, но жить без привычной цивилизации - тяжело...
И это несмотря на то, что я была в Шри-Ланке (для меня-молодой в то время-что Шри-Ланка, что Эквадор, все одно )...
На самом деле все оказывается не так, как думалось, и страшно интересно!

Спасибо за эту тему!

[Lavantal]

Рассматривая ваши фото у меня возник неожиданный вопрос - а есть ли в Эквадоре блондинки?

[Orfik]

Интересно, а как предеставляли? Может быть так как представляли тоже есть - Эквадор он разный очень

Аня меня опередила,ответила за меня,мои ассоциации:жара,папуасы,пальмы. Но теперь я знаю что была не права. Только вот еда..мне не внушает доверие,думаю мне бы не понравилась

[Fro]

Нууу Мне вот всегда казалось, что Эквадор - это Африка, а в Африке - нищета и грязь.
На самом деле все оказывается не так, как думалось, и страшно интересно!

Что нет нищеты и грязи, я утверждать не буду, конечно В самом начале написала, что это взгляд очень субъективный и однобокий, потому, что описываю то, что вижу вокруг я

Насчет нищеты. Есть, но это нужно куда-то ехать специально, возможно, в провинцию. В голову приходят только индейские комунидадес.

Насчет грязи. Нет, с Европой, конечно, Эквадор не сравнится - такого порядка и чистоты тут нет, а, вот, со многоими российскими городами - вполне себе Каких-то окажемся хуже, а каких-то и получше

Аня меня опередила,ответила за меня,мои ассоциации:жара,папуасы,пальмы. Но теперь я знаю что была не права. Только вот еда..мне не внушает доверие,думаю мне бы не понравилась

Жара, папуасы (это если об индейцах) и пальмы - есть. Жара на побережье и в джунглях, "папуасы" далеко в джунглях и что бы их увидеть, нужно приложить усилия как физические, так и материальные , а вот пальмы - сколько угодно!

Еда. Кушать можно и дома. Базовые продукты тут очень хорошего качества. В Эквадоре можно прожить жизнь и не познакомиться с местной кухней - покупать продукты и готовить привычную еду.

Места, где можно оставить за покушать от полусотни баксов на человека, тоже есть На той же Ронда, мы поели за 25 дол. на троих, а есть где купить пиццу за 1 дол./кусок, так же есть где меньше чем с сотней на одного и заходить не стоит

Рассматривая ваши фото у меня возник неожиданный вопрос - а есть ли в Эквадоре блондинки?

Блонинки в Эквадоре настолько редкое явление, что их скорее нет, чем они есть

[nixa]

Ой, вот еще вопрос! Вот вы пишете все время цены в долларах. Они реально в американских долларах? Или это для упрощения восприятия? Какая там родная валюта? Она в ходу?

[Fro]

До 2000-го года нацвалютой был сукре. В двухтысячном страну долларизировали и сейчас, действительно, пользуемся американским долларом. Есть часть монет (центы) выпущенные для Эквадора, а так - баксы.

Не знаю, на долго ли. В принципе, в любой момент могут вернуть нацвалюту - для экономики, вроде, лучше...